Od zrównoważonego rolnictwa do zdrowego życia, czyli jaki wpływ na żywność mają dyrektywy unijne?

Unia Europejska przykłada dużą wagę do standardów, dzięki którym mamy pewność, że nasze jedzenie jest bezpieczne i wysokiej jakości. Spektrum działań jest tu szerokie: od dbania o to, aby zwierzęta były traktowane humanitarnie, przez ograniczenie stosowania pestycydów i nawozów, po kontrolę, czy produkty rzeczywiście są organiczne. Dzięki unijnym regulacjom możemy być spokojni, że mięso, owoce, warzywa i inne produkty, które ostatecznie znajdą się na naszych talerzach, są godne zaufania i zdrowe.

Produkty pochodzące od zdrowych zwierząt noszą oznaczenia takie jak „ekologiczne” lub „bio”. Oznacza to, że zwierzęta były hodowane w naturalnych warunkach, bez stosowania antybiotyków czy hormonów wzrostu. Dzięki europejskim regulacjom możemy być pewni wysokiej jakości produkowanego mięsa.

Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na etykiety informujące o jakości i pochodzeniu produktów. Te opisane jako „Ekologiczne/BIO” gwarantują, że pochodzą z kontrolowanych, ekologicznych hodowli, gdzie nie używa się szkodliwych substancji.
Oznaczenia takie jak „Chroniona nazwa pochodzenia” (ChNP) i „Chronione oznaczenie geograficzne” (ChOG) przyznawane są produktom ściśle związanych z konkretnym regionem, co gwarantuje ich unikalny charakter i smak - przykładem takich regionalnych produktów mogą być np. kiełbasa lisiecka, pierekaczewnik, cebularz lubelski czy krupnioki śląskie.
„Gwarantowana tradycyjna specjalność” (GTS) potwierdza z kolei, że produkt wytworzono według tradycyjnych metod.
W Polsce mamy powody do dumy – nasze produkty, takie jak ser oscypek z mleka owczego z polskich gór, jabłka grójeckie czy aromatyczny miód z Sejneńszczyzny – dzięki unijnym regulacjom, wskazują zarówno na silne lokalne tradycje, jak i pozwalają zdobyć renomę na poziomie międzynarodowym.

Dzięki przepisom Unii Europejskiej wybieranie zdrowej żywności staje się łatwiejsze i bardziej świadome. Dbając o to, co kładziemy na nasze stoły, możemy nie tylko poprawić nasze zdrowie, ale też wspierać praktyki korzystne dla nas i dla planety."

Coraz bardziej popularne staje się też w Unii Europejskiej rolnictwo ekologiczne i jest ono odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na produkty zdrowe, wyprodukowane w zgodzie z naturą. Liczba rolników w UE decydujących się na ekologiczne metody gospodarowania wzrosła w ostatnich latach do blisko 335 tysięcy. Co więcej, w 2020 roku powierzchnia upraw ekologicznych wzrosła do ponad 9 proc. wszystkich gruntów rolnych – to jest wzrost o ponad 50 proc. w porównaniu z tym, jak było jeszcze osiem lat wcześniej.

Rolnictwo ekologiczne opiera się na zasadach zrównoważonego rozwoju. Nie wykorzystuje organizmów zmodyfikowanych genetycznie, główny nacisk kładzie na dobrostan zwierząt, ochronę różnorodności biologicznej oraz zasobów naturalnych, takich jak woda i gleba. Metody produkcji są naturalne, bez stosowania chemikaliów, co przekłada się na zdrowsze produkty dla konsumentów.

UE poprzez regulacje i dyrektywy wspiera rolnictwo ekologiczne również finansowo. Dzięki nowym regulacjom, które weszły w życie w 2022 roku, drobni rolnicy mogą łatwiej przejść na produkcję ekologiczną, dzięki czemu mają możliwość oznaczyć większą liczbę produktów jako ekologiczne. Europejskie logo ekologiczne na produktach to gwarancja, że wszystkie etapy produkcji – od pola do stołu – spełniają ścisłe wymogi Unii. To logo gwarantuje konsumentom, że wybierają produkty najwyższej jakości, produkowane z poszanowaniem dla środowiska.

Komisja Europejska wyznaczyła ambitne cele na przyszłość: do 2030 roku 25 proc. gruntów rolnych w UE ma być objętych rolnictwem ekologicznym. To szansa na poprawę zrównoważonego charakteru systemu żywnościowego, odwrócenia utraty różnorodności biologicznej i ograniczenia stosowania pestycydów i nawozów.

Bycie świadomym obywatelem Unii Europejskiej, który aktywnie uczestniczy w życiu społecznym i politycznym kontynentu, oznacza nie tylko posiadanie wiedzy o jej bieżących działaniach, ale także znajomość bogatej historii, która kształtowała współczesną Europę. Ważnym aspektem jest również edukacja i świadome uczestnictwo w demokratycznych procesach – na przykład takich, jak nadchodzące wybory do Parlamentu Europejskiego. To ważny moment, aby wykorzystać swoje prawo do głosu, by mieć wpływ na przyszłość Europy.

Jednym ze sposobów na pogłębienie wiedzy o Unii Europejskiej jest odwiedzenie centrum multimedialnego Europa Experience. Rozmieszczone są one w wielu miastach UE, w Warszawie natomiast znajdziemy je przy ul. Jasnej 14/16 A (można je zwiedzać między godziną 9.00 a 18.00, od poniedziałku do piątku oraz od 9.00 do 15.00 w soboty), oferuje interaktywne doświadczenia, które przybliżają historię i działalność UE. Dzięki unijnym funduszom możemy na własne oczy doświadczyć, jak Unia Europejska wpływa na nasze codzienne życie. Można tu wcielić się w rolę posła czy posłanki zasiadających w ławach Parlamentu Europejskiego, poznawać struktury UE i zasady jej działania. Wirtualna podróż po instytucjach UE pokaże, jakie korzyści płyną z integracji europejskiej.

Każdy z odwiedzających – od młodych entuzjastów historii, po seniorów zainteresowanych polityką - znajdzie coś dla siebie. To idealne miejsce dla szkół, rodzin i grup przyjaciół pragnących lepiej zrozumieć Unię Europejską.

Warto jednak pamiętać, że najważniejszym krokiem w kształtowaniu przyszłości Europy jest uczestnictwo w wyborach. Dlatego nasze głosy mają tak wielkie znaczenie – 9 czerwca decydujemy o przyszłości naszego kontynentu.