Restauracja Antresola przygotowała nam ciasta i desery, które znjadą się w regionalnej książce kucharskiej (video)

Głosowanie trwa:

Obecnie trawa druga tura głosowania na potrawy z kaszy i kapusty, nalewki, pierogi, dania z powiatu buskiego, kazimierskiego, pińczowskiego oraz dania z powiatu kieleckiego część pierwsza i druga. Do poniedziałku 22 lutego można na nie głosować poprzez wysłanie SMS-a. Obok nazwy przepisu jest napisane pod jaki numer oraz o jakiej treści należy wysłać SMS-a. Koszt SMS-a wynosi 1,22 z VAT.

Rozpoczęliśmy gotowanie potraw do książki kucharskiej "Smaki świętokrzyskie", która wkrótce ukaże się z Echem Dnia.

Przypomnijmy, że od początku miesiąca zbieraliśmy od Państwa nadesłane przepisy na regionalne potrawy. Posegregowaliśmy je w odpowiednie kategorie i daliśmy Państwu możliwość głosowania na nie. Te, które otrzymają największą liczbę głosów znajdą się w specjalnej, regionalnej książce kucharskiej.

Pierwsze przyrządzanie
W poniedziałek zakończyliśmy pierwszą turę głosowania, w której znajdowały się między innymi ciasta i desery. Te przepisy, które wygrały musieliśmy sprawdzić i przyrządzić.
Zrobili to kucharze z niedawno otwartej restauracji Antresoli, którzy upiekli dla nas ciasta i przygotowali desery. Należy zaznaczyć, że wszystkie słodkości dosyć, że były pyszne, to również gustownie przybrane.
A wśród nich były między innymi: kieleckie racuszki z owocami, jabłka z żurawiną, pampuchy, rogaliki na słodko polecone przez Gabrielę Król w Bliżynie, szarlotka po obrazowsku, makowiec pokutny polecony przez Joannę Banię z Kurozwęk, szarlotka po obrazowsku polecona przez Halinę Wojtas z Obrazowa, czy kasza jaglana ze śliwkami.

Smakowite racuchy
Gotowe słodkości były również kosztowane. Właściciel restauracji Robert Łuczak zachwalał przepis na kieleckie racuszki z owocami. - Jestem zwolennikiem regionalnych dań i racuchy są jedną z moich ulubionych bezmięsnych potraw - mówił Robert Łuczak, właściciel Antresoli, która mieści się przy ulicy Piekoszowskiej w Kielcach.
Książka kucharska "Smaki Świętokrzyskie" z przepisami na regionalne wypieki i słodkie desery ukaże się z Echem Dnia 11 marca. Znajdą w niej Państwo 12 przepisów, w tym na wyżej wymienione słodkości, według których mogą Państwo samodzielnie przygotowywać pyszne wypieki i zaskoczyć nimi bliskich.