Regionalny przysmak - ziemniaczany mieszek polecany przez "Tęczowy Młyn" w Kielcach.
Szef kuchni Mirosław Ciołak specjalnie dla nas ugotował dania na bazie ziemniaków, które otrzymały największą liczbę głosów w głosowaniu SMS-owym i znajdą się w specjalnej kulinarnej książce, która od marca będzie ukazywała się z "Echem Dnia".
Kućmok, ciul i zmiocarz
Wśród przygotowanych, sprawdzonych regionalnych specjałów, które ugotował Mirosław Ciołak znalazły się między innymi: ziemniaki z zsiadłym mlekiem polecane przez Zofię Wnuk z Jarosławic, placek ziemniaczany "Ciul" polecany przez Zespół Ludowy "Łabecanki", zmiocarz, pyzy świętokrzyskie, zmieniaczany mieszek polecany przez "Tęczowy Młyn" w Kielcach, czy kućmok ziemniaczany polecany przez Koło Gospodyń Wiejskich "Tokarnianki".
Efektownie przybrane
Wszystkie ziemniaczane potrawy były smaczne i pięknie prezentowały się na talerzu, zwłaszcza ziemniaczany mieszek. Naleśnik z nadzieniem ziemniaczano-szpinakowym zawiązany i uformowany w "sakiewkę" okazał się najbardziej pracochłonny. - Wszystkie te dania są smaczne, jednak mnie najbardziej smakuje ziemniaczany kućmok z dodatkiem boczku - mówi Mirosław Ciołak, szef kuchni hotelu "Tęczowy Młyn" w Kielcach.
Książka kucharska "Smaki Świętokrzyskie" z przepisami na regionalne dania z ziemniaków ukaże się z Echem Dnia 15 marca. Znajdą w niej Państwo 12 przepisów, w tym na wyżej wymienione potrawy, według których mogą Państwo samodzielnie przygotowywać pyszne ziemniaczane potrawy i zaskoczyć nimi bliskich.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?