Wiosenne, kulinarne inspiracje podczas konkursu Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach

- Udało się zdobyć sponsorów, którzy ufundowali materiały: Bonuduelle - warzywa, Limito łososia - wyjaśnia dyrektor szkoły Marek Sawadro. Szef jury, które przyglądało się pracy uczniów i oceniało przygotowane potrawy, Tomasz Szymański chwalił młodzież.- To dobrze, że chcą się sprawdzać w konkursach, to najlepszy sposób na dojście do doskonałości - mówił i podkreślał, ze jury było jednomyślne w wyborze zwycięzców.

Pierwsze miejsce za łososia na posłaniu z ratatouille z wykwintnym sosem przyznano Rafałowi Korusowi z Kielc, drugie zajął Daniel Czyż ze Starachowic za filet z łososia marynowany w czerwonym winie i occie balsamicznym a trzecie kolega Rafała, Sebastian Salwa za łososia smażonego w białym sosie puree ziemniaczano-szafranowym z ratatouille w cieście.

Rafał Korus, uczeń czwartej klasy w konkursach startował wielokrotnie. - I bardzo się cieszę z pierwszego miejsca, bo poprzednio zajmowałem dalsze - mówił. Zwycięska potrawę wymyślała prze tydzień a pierwszymi oceniającymi były mama i siostry. - Jedna z ich podpowiedział mi żeby zmienić sos i miała rację.

Rafał cieszył się ponieważ Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni zaproponowało zwycięzcom współpracę a to oznacza np. udział w reprezentacji młodzieżowej Polski na międzynarodowych konkursach. Po skończeniu szkoły pracy chce szukać w Warszawie i takie doświadczenie będzie dla niego bardzo cenne.