31 Międzynarodowy Konkurs Kulinarny w Budapeszcie, to impreza dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharza, cukiernika i kelnera.
W konkursie wzięło udział sześć drużyn z Węgier i dziewięć drużyn z pozostałych krajów europejskich, między innymi Niemiec, Francji, Finlandii, Danii oraz z Polski.
Biało-czerwone barwy reprezentowała drużyna z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu w składzie: Agata Wrochna, Martyna Bińkowska, Olga Fijałkowska i Mateusz Roszczenko,
Tematem tegorocznego konkursu było " Spotkanie premierów Unii Europejskiej w naszym kraju".
- Kucharze oraz cukiernik mieli za zadanie przygotować uroczystą kolacje dla premierów uwzględniając tradycyjne potrawy swojego kraju, przestrzegając przy tym trendy ogólnoeuropejskie - podkreśla Barbara Maciej, opiekunka uczniów, nauczycielka z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu.
Wszystkie dania były przygotowywane przez uczniów na miejscu i oceniane przez jury. Kreatorzy smaku przy ocenie brali pod uwagę fachowe przyrządzanie potraw i wykorzystanie elementów dekoracyjnych a także umiejętności językowe podczas opisywania sposobu przygotowania potraw.
- Zadanie kelnera poległo na tym, by nakryć i udekorować stół do uroczystej kolacji premierów Unii Europejskiej składającej się z minimum czterech dań. Kelner miał stworzyć odpowiednią dekoracją i zadbać o pożądaną atmosferę. Miał on również za zadanie opisać i zaprezentować jury swój stół, wyjaśnić kolejność podawania dań oraz wybranych gatunków wina wraz z ich dekantacją - opowiada Barbara Macieja.
Uczniowie Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu zaprezentowali się znakomicie. Zajęli trzecie miejsce w klasyfikacji.
Duże uznanie zdobyła kaczka po staropolsku, parmezanowe rożki, roladki łososiowe ze szpinakiem, ryba z rafaello oraz tort kawowo dyniowy.
- Nasi uczniowie swoimi umiejętnościami przewyższyli drużynę z Francji. Organizator konkursu podziękował naszym uczniom za udział w konkursie a także wysoki poziom wiedzy teoretycznej jak i praktycznej zaprezentowanej jakim się wykazali - mówi Barbara Macieja.
Dobra nota uczniów, to powód do zadowolenia dla ich opiekunów: Jolanty Tkaczyk, Jarosława Wojciechowskiego i Barbary Macieji.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
