Piernik z mąki żytniej podany na ciepło z sorbetem balsamicznym to oryginalny deser z regionu świętokrzyskiego.
(fot. Odyssey)
Hotel przystępuje do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskie i będzie promował potrawy typowe dla naszego regionu, przygotowane na bazie wytwarzanych tutaj składników. - Poprzez wprowadzenie potraw regionalnych do menu restauracji Odyssey Hotel staje się także ambasadorem świętokrzyskich tradycji kulinarnych. Zapoznaje gości z tradycyjnymi regionalnymi potrawami oraz niepowtarzalnymi smakami uzyskanymi dzięki zastosowaniu składników pochodzących z ekologicznych upraw i hodowli - mówi Ksenia Buglewicz, manager do spraw marketingu hotelu Odyssey.
W regionalnej karcie dań znajdziemy takie tradycyjne dania, jak: zalewajka świętokrzyska, placuszki z kaszy jaglanej gierczyckiej z rozmarynem i świeżymi kurkami, udko z gęsi wiejskiej na ziemniakach concasse z sosem z białego wina i szpinakiem, pstrąg źródlany na liściach chrzanu z młodymi ziemniakami i ogórkiem małosolnym, piernik z mąki żytniej podany na ciepło z sorbetem balsamicznym, kieliszek wina Herbowego ze świętokrzyskiej winnicy w Zbrodzicach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
