Sos z rzeżuchą
Jednym z symboli Wielkanocy jest rzeżucha. Na świątecznym stole nie może jej zabraknąć. Można z niej przygotować wyśmienity sos, który będzie dodatkiem do sałatek, mięs albo jaj. Aromatyczny dodatek przygotujemy w 15 minut.
Składniki: 1 szklanka jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, 3 łyżki posiekanej rzeżuchy, łyżeczka musztardy. cukier, sól, pół łyżeczki ostrej papryki dla osób, które lubią ostry smak.
Sposób przygotowania: Rzeżuchę mieszamy z jogurtem, majonezem, musztardą, papryką, cukrem i solą. Odstawiamy do lodówki na 20 minut. Sos podajemy na stół udekorowany rzeżuchą.
Żurawina jest znakomitym dodatkiem do dań mięsnych, szczególnie z drobiu oraz dziczyzny
(fot. Fabulous Five/cc/flickr.com)
Żurawina idealna do mięs
Owoce żurawiny należą do najzdrowszych i warto po nie sięgać na co dzień.
Składniki: 1 kg świeżych żurawin, 700 g gruszek lub jabłek, niepełna szklanka wody, 400 g cukru.
Sposób przygotowania: Żurawinę delikatnie płuczemy i osączamy. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy. Wodę z cukrem gotujemy, aż zrobi się syrop. Do gorący syrop wkładamy gruszki i chwilę podgotowujemy. Gdy zaczną się stawać przezroczyste, wyjmujemy je. Wkładamy żurawinę i gotujemy do miękkości. Potem dodajemy gruszki i razem gotujemy jeszcze 20 minut. Gorącą masę wkładamy do suchych i gorących słoiczków. Szczelnie zamykamy i pasteryzujemy przez 20 minut.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
