Prace przy budowie wędzarni, która znajduje się tuż przy restauracji, zakończyły się niedawno. Z zamiarem jej stworzenia właściciele nosili się już od jakiegoś czasu.
- Przede wszystkim chcieliśmy zaproponować gościom coś swojego, a zarazem naturalnego i swojskiego, sygnowanego marką Korbowa Koliba. Stąd pomysł zbudowania wędzarni. Troszeczkę to trwało, bo w międzyczasie rozgorzała poważna dyskusja związana z wchodzącymi w życie nowymi unijnymi przepisami, które narzucają rygorystyczne normy związane z wędzonymi produktami - mówi Zbigniew Korba, który prowadzi lokal wraz z żoną Moniką.
Co takiego jest w wędzarni przygotowywane. - Polecamy przede wszystkim ryby, które wędzone mają niepowtarzalny smak. Oczywiście, nie brakuje także mięs, na przykład smacznych szynek. Zamówienie na dany wyrób trzeba złożyć przynajmniej tydzień wcześniej, bo na przykład przygotowanie mięsa, zapeklowanie go i odpowiednie uwędzenie musi trochę potrwać - informuje Monika Korba.
SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z powiatu KIELECKIEGO
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
