Składniki: 200 g liści szpinaku, 200 g bobu, 4 plastry wędzonego boczku, pół cytryny, 100 g sera pleśniowego, natka pietruszki, koperek, sól, pieprz.
Bób gotujemy przez 30 minut w osolonej wodzie z dodatkiem kopru. Po tym czasie odlewamy wodę, studzimy i zdejmujemy z niego skórki. Szpinak wkładamy, do miski, po czym dodajemy wystudzony bób, pokrojony w kostkę ser pleśniowy a całość skrapiamy sokiem z cytryny. Wędzony boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na rumiany kolor. Mieszamy go razem ze szpinakiem, bobem i serem pleśniowym. Całość posypujemy natkę pietruszki. Można także polać sałatkę tłuszczem pozostałym z podsmażania boczku.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?