Święto Zalewajki w Hucie Szklanej 2014 [WIDEO, zdjęcia]

W konkursie wzięło udział 15 zespołów "zalewajkowych". W zdecydowanej większości były to Koła Gospodyń Wiejskich z różnych miejscowości kieleckiego powiatu. Już od godziny 11 rozpoczęły prezentować swoje stoiska, a że dania przygotowywały bardzo smaczne, to niektórym przed rozpoczęciem degustacji przez jury zalewajki zaczynało… brakować.

- Na szczęście jeszcze trochę jej zostało i jurorzy mogli skosztować - przyznały Teresa Szlufik i Teresa Filipczak z Koła Gospodyń Wiejskich w Krajnie, którego zalewajka okazała się właśnie tą najlepszą. - Była ona tradycyjna, ale różniła się od zwykłych jedną rzeczą. Została ugotowana na wodzie źródlanej, zaś zakwas do jej przyrządzenia został wytworzony z mąki żytnio-razowej - zdradziły nam obie panie.
Ale w piątek na wszystkich stoiskach królowały nie tylko zalewajki. Pełno było ciast czy tradycyjnych chlebów ze smalcem. - My z kolei przywieźliśmy ze sobą też pierogi ruskie, z kapustą i mięsem, a także pasztet z królika. Wszystkie dania wśród przybyłych na imprezę gości cieszyły się dużym zainteresowaniem i widziałyśmy, że pałaszowali je ze smakiem - mówiły Krystyna Bisaga, Regina Wójcie i Małgorzata Biesaga z Koła Gospodyń Wiejskich "Zaborzanki" z Zaborza w gminie Morawica.

IV Świętokrzyskie Święto Zalewajki składało się nie tylko z części kulinarnej. Nie brakowało bowiem występów zespołów ludowych oraz konkursów dla publiczności. Jednym z ciekawszych, z jakim musieli zmierzyć się chętni śmiałkowie, było obieranie ziemniaków na czas. Wygrały go Lucyna Zielnka i Janina Kwiatek z Lechowa, gmina Bieliny.