Pierogi z pęczakiem najlepsze! Udane święto w Bobrzy w gminie Miedziana Góra (WIDEO, zdjęcia)

Nam najbardziej smakowały pierogi z grochem i ruskie przygotowane przez panie z Piekoszowa - powiedzieli nam Natalia Lis z Radomia i Paweł Toporek z Kostomłotów.
(fot. Dawid Łukasik )

Do konkursu stanęło 11 drużyn z województwa świętokrzyskiego, każda z nich mogła zgłosić dwa rodzaje pierogów. Królowały ruskie, z mięsem (wieprzowym, wołowym i z dzika) oraz kapustą (słodką albo kwaśną) z dodatkiem grzybów, z samymi kurkami. Farsz przyrządzono też z kaszy, gryczanej, jaglanej czy pęczaku. Były też pierogi na słodko z owocami i one zniknęły najszybciej.

- Czasem farsz był nie do odgadnięcia. W przyszłym roku wprowadzimy obowiązek opisania nadzienia - mówi Dominik Słoń z Urzędu Gminy w Miedzianej Górze, przewodniczący komisji konkursowej (było w niej także dwóch zawodowych kucharzy i strażak). - Zwycięzcę wybraliśmy jednogłośnie. Wszystkim najbardziej smakowały pierogi nadziewane pęczakiem i wędzonką, przygotowane przez Koło Gospodyń Żurawinki z Mniowa.

Drugą lokatę zajęło Przydomowe Gospodarstwo "Zigiego" z Wyrowców za pierogi nadziewane kapustą kiszoną, wieprzowiną zmieszaną z płuckami. Trzecie miejsce przyznano Stowarzyszeniu "Wilków" za pierogi z kaszą gryczaną.

Pierogi, które okazały się najsmaczniejsze, przygotowano według przepisu Bogusławy Janiszewskiej. - Lubię eksperymentować i taki farsz wymyśliłam na ten konkurs. Wcześniej nie był testowany. Kaszę pęczak trzeba ugotować z dwoma suszonymi grzybami do smaku, dodać podsmażoną wędzonkę z cebulą. Mięsa powinno być nie mniej niż kaszy a nawet więcej, trzeba próbować, aby farsz nie wyszedł za suchy - mówi autorka specjału.

- Nam najbardziej smakowały pierogi z grochem i ruskie przygotowane przez panie z Piekoszowa - powiedzieli nam Natalia Lis z Radomia i Paweł Toporek z Kostomłotów.

SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z powiatu KIELECKIEGO

"Modrzewianki" z Nowej Słupi przygotowały pierogi ruskie z tajemniczym sosem oraz z kapustą i grzybami leśnymi.
(fot. Dawid Łukasik )

W tym roku podczas "III Święta Pieroga Świętokrzyskiego" oprócz konkursu na najsmaczniejsze pierogi przygotowano mnóstwo innych atrakcji. Były występy, koncerty, kabaret, widowisko historyczne, konkursy, gry i zabawy dla najmłodszych, bieg przełajowy i rajd pieszy. Mieszkańcy oddawali krew. Można było zwiedzać z przewodnikiem Zakład Wielkopiecowy.

Na scenie pojawił się kabaret "Masztalscy", a po nim gwiazda wieczoru" zespół BASTA. Na zakończenie wieczoru przewidziano zabawę taneczną prowadzoną przez Didżeja. Potrwa ona do północy.

Mimo złej pogody nie brakowało chętnych na spróbowanie pierogów.
(fot. Dawid Łukasik )