Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Lodziarnie PHU Kałwiński w Końskich przyciągają ceną i jakością. Zajęły pierwsze miejsce w plebiscycie "Echa Dnia" w powiecie oraz drugie w województwie!

Piotr STAŃCZAK
kon-lodziarnia 1 Marcin Kałwiński, właściciel lodziarni, przed jej główną siedzibą przy ulicy Łaziennej 3 w Końskich.
kon-lodziarnia 1 Marcin Kałwiński, właściciel lodziarni, przed jej główną siedzibą przy ulicy Łaziennej 3 w Końskich. archiwum prywatne
Receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie oraz produkty bez konserwantów - oto główne atuty lodziarni PHU Kałwiński w Końskich. Najpopularniejszej w powiecie w nowym plebiscycie "Echa Dnia".
Firma oferuje lody, kanapki, napoje – jednym słowem coś na każdą porę roku.

Firma oferuje lody, kanapki, napoje – jednym słowem coś na każdą porę roku. archiwum prywatne

Firma oferuje lody, kanapki, napoje - jednym słowem coś na każdą porę roku.
(fot. archiwum prywatne )

- To wyróżnienie bardzo nas cieszy, wspólnie z załogą pracuję po to, aby klienci - zarówno ci stali jak i nowi - byli zadowoleni - podkreśla Marcin Kałwiński, właściciel lodziarni przy ulicy Łaziennej.

Lody w genach

Jego działalność to kontynuacja wielopokoleniowej tradycji. W 1947 roku zapoczątkował ją jego pradziadek Mieczysław Janiszewski. Dwa lata temu, gdy interes trochę podupadał, pan Marcin "postawił" lodziarnię z powrotem na nogi. - Posiadam zupełnie inne wykształcenie, nie mające nic wspólnego z gastronomią. Produkcję lodów posiadam jednak, można tak powiedzieć, we krwi, w genach. Oczywiście została ona udoskonalona, ale receptura jest niezmienna od ponad sześćdziesięciu lat. Oferujemy wyroby na naturalnych składnikach, bez konserwantów. Ceny też mamy atrakcyjne. Przykładowo lody gałkowe sprzedajemy po 1,50 zł, nie wiem, czy tak niską cenę można gdziekolwiek spotkać w Polsce - podkreśla właściciel.

Na trzech punktach nie skończy

Główna siedziba mieści się przy ulicy Łaziennej 3, tam oprócz lodów serwowane są też smaczne kanapki grillowane. Ten punkt działa cały rok. Sezonowo funkcjonują te przy Łaziennej 15, obok biurowca Polonia i Warszawskiej. - Stawiamy na jakość, oferujemy lody, shake'i, sorbety ze świeżych owoców do picia, wiele innych produktów, coś na każdą porę roku - opowiada. Bywa tak, że klientom produkty nie tylko smakują, ale starają się je uwieczniać, robiąc sobie zdjęcia np. przy dużych lodach. Prowadzenie lodziarni to nie jest jednak biznes, którym kieruje się z fotela.

Kałwiński stale się dokształca, udoskonala linię technologiczną, wprowadza nowości na rynek. Dużo dają mu coroczne szkolenia w Bolonii we Włoszech. Organizatorzy prezentują tam maszyny, nowinki techniczne. - Niektóre są tak "kosmiczne", że nie sposób ich zastosować na rynku polskim, koneckim. Z drugiej jednak strony każdy wyjazd na takie szkolenia czy targi to nowe doświadczenie. Wychodzę z założenia, że kto się nie rozwija, ten po prostu się cofa - zaznacza nasz rozmówca. Kałwiński myśli o uruchomieniu nowych punktów w Końskich i okolicy. Szczegółów jednak dziś nie zdradza. - Na tych trzech punktach na pewno nie skończę - mówi.

Po lody do punktu przy ulicy Łaziennej 15 ustawiają się kolejki chętnych w różnym wieku.

Po lody do punktu przy ulicy Łaziennej 15 ustawiają się kolejki chętnych w różnym wieku. archiwum prywatne

Po lody do punktu przy ulicy Łaziennej 15 ustawiają się kolejki chętnych w różnym wieku.
(fot. archiwum prywatne )

Kałwiński ze swą załogą produkuje lody bez żadnych konserwantów. Kuszą już samym wyglądem.

Kałwiński ze swą załogą produkuje lody bez żadnych konserwantów. Kuszą już samym wyglądem. archiwum prywatne

Kałwiński ze swą załogą produkuje lody bez żadnych konserwantów. Kuszą już samym wyglądem.
(fot. archiwum prywatne )

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie