Składniki na 4 porcje:**ciasto: 1,5-2 szklanki mąki, 2-3 jajka, woda, szczypta soli, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżka posiekanej drobno natki; farsz: 1 duży filet z kurczaka, 500 g szpinaku mrożonego, 1 cebula, 2-4 ząbki czosnku, sól, pieprz, 2-3 łyżki gęstej śmietany; sos:** małe opakowanie jogurtu naturalnego, 1 łyżka posiekanego koperku, 1 łyżka majonezu, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz.
Sposób przygotowania: Składniki ciasta mieszamy tak, by powstała gładka masa. Dodatek kurkumy sprawi, że ciasto będzie miało bardziej intensywny kolor. Na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną tłuszczu smażymy niezbyt grube naleśniki i odkładamy je na bok. Umyty i osuszony filet kroimy w cienkie paseczki i przesmażamy na oliwie. Dodajemy szpinak, a po kilku minutach ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Całość smażymy kolejne kilka minut, dodając śmietanę i doprawiając farsz solą i pieprzem. Gotowy farsz nakładamy na naleśniki, które możemy złożyć w kopertę lub zwinąć. Gotowe naleśniki podsmażamy jeszcze chwilę na maśle na patelni albo pieczemy przez chwilę w piekarniku. Zanim przygotujemy naleśniki możemy przygotować sos. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i odstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
