Chrupaczki Marii i Mieczysława Łabęckich.
(fot. Zdzisław Surowaniec)
Kapituła konkursowa, której przewodniczącą była Izabela Byszewska prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie, przyznała pierwsze miejsce Towarzystwu Przyjaciół Wsi Bieliniec w gminie Ulanów w powiecie niżańskim za miód z faceli.
Nagroda upoważnia do ubiegania się o nominację do otrzymania nagrody Perła, która jest wręczana podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich (jedną taką nagrodę już posiadamy).
Nazwa tego miodu pochodzi od kwiatów, z których pszczoły zbierają pyłek do produkcji miodu. Facelia to rodzaj roślin z rodziny ogórecznikowatych. Kwiaty mają kolor fioletowy, niebiestki lub biały. Miód faceliowy jest - w porównaniu do innych miodów kwiatowych - bardzo jasny, czasem zielonkawy, żółtawy. Ma lekko kwaskowy smak, delikatny, jest za to bardzo aromatyczny. Po skrystalizowaniu zyskuje jeszcze jaśniejszy odcień, kolor czasem wręcz biały.
Miód faceliowy w czystej postaci trudno jest uzyskać. Choć facelia wydziela dużo pyłku, zwykle jest przyćmiewana przez inne kwiaty, głównie chabry. Zazwyczaj więc pełni rolę jednego z dostarczycieli pyłku do miodu wielokwiatowego.
Ponadto podczas konkursu w Jarosławiu państwo Maria i Mieczysław Łabęccy z Ulanowa otrzymali nominację do Perły 2014 za chrupaczki, oraz wyróżnienie za lizaki wigilijne ulanowskie.
SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z powiatu NIŻAŃSKIEGO
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
