W sobotę, 27 września 2014 roku, buski Hotel Słoneczny Zdrój Medical Spa & Wellness gościć będzie dwóch wspaniałych kuchmistrzów - Jerzego Poznańskiego i Andrzeja Pawlasa, współautorów książki "Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego. Przepisy z najstarszej polskiej książki kucharskiej z 1682 roku". Goście skosztują staropolskich rarytasów.
Opracowanie, które zostanie zaprezentowane gościom powstało na bazie książki "Compendium ferculorum" napisanej przez Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego. To wybór przepisów z pierwszej polskiej książki kucharskiej wydanej w 1682 roku, które każdy może przyrządzić sobie we własnej kuchni.
Z okazji wizyty niezwykłych gości zorganizowana zostanie kolacja i prezentacja kulinarna "Smaki Baroku", podczas której na stole królować będą dania znane naszym przodkom, których odnajdziemy nowoczesne i świadome podejście do żywienia. Również miejsce wydarzenia będzie szczególne. "Smaki Baroku" zainaugurują działalność nowo otwartej chaty przy Hotelu Słoneczny Zdrój.
Podczas prezentacji skosztujemy staropolskich rarytasów, takich jak: bundz w trzech smakach, baba grochowa, szczupak macerowany pieczony z gąszczem agrestowym podany, polewka cebulowa, szpikowane suropiecki przemienione w zrazy wołowe w akompaniamencie gąszczu śliwkowo-jeżynowo-malinowego, kasza gryczana po królewsku, buraczki pieczone czy smażone pierożki z konfektem różanym w towarzystwie gąszczu jabłkowego. Do potraw podany zostanie przedni węgrzyn oraz wody smakowe: limoniada i pomarańczowa.
Wieczór "Smaki Baroku" rozpocznie się w otwartej właśnie chacie przy hotelu w sobotę 27 września o godzinie 18. Cena za wieczór wynosi 120 złotych. Rezerwacji można dokonywać pod numerem 41 378-88-21 lub mailowo: [email protected].
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
