La Melisa Cafe & Restaurant to nazwa nowej restauracji, która powstanie w Radomiu. Wiemy, jak będzie wyglądać

Lokal przyjmie pierwszych gości w październiku 2015 roku.
(fot. Rodak architekci)

Prace nad budową nowego obiektu, wyłącznie pod restaurację, ruszą za około 3 tygodnie. Budynek będzie usytuowany przed rondem przy ulicy Mieszka I, jadąc od strony centrum. Zakończenie inwestycji planowana jest na październik 2015 roku.

CO W RESTAURACYJNYM MENU?

- Główna polityka restauracji będzie polegała na przygotowywaniu posiłków tylko i wyłącznie ze świeżych produktów bez stosowania mrożonek i sztucznych przypraw -mówi Tomasz Barański, kierownik projektu inwestycyjnego restauracji La Melisa. - Każde danie będzie konsultowane z dietetykiem, a goście poznają jego szczegółowo opisane składniki i wartość energetyczną.

Menu La Melisy będzie dostosowane do sezonowości i dostępności produktów. W karcie znajdą się zarówno dobrze znane dania jak również eksperymenty kulinarne. Poza kilkoma flagowymi potrawami, menu będzie się zmieniało bardzo często. Dodatkowo w każdy piątek i sobotę odbywać się będą wieczorki tematyczno-kulinarne. Wówczas goście spróbują potraw z całego świata oraz poznają kulturę danego regionu.

KTO ZA STERAMI W KUCHNI?

Niektóre informacje, związane z restauracją, są na razie owiane tajemnicą. Nasz rozmówca zdradza jedynie, że inwestorem strategicznym jest radomianin od ponad 20 lat mieszkający poza granicami naszego kraju.

Szef kuchni jest już znany jednak ze względu na zawarte umowy przedwstępne nie można na razie ujawnić jego nazwiska. Wiadomo natomiast, że w restauracji gościć będzie wielu mistrzów patelni z różnych rejonów Europy.

- Mamy zamiar część naszego zespołu skompletować z uzdolnionych absolwentów radomskiej szkoły gastronomicznej, szczególnie będzie nam zależało na młodzieży kończącej szkołę w 2015 roku, aby była to ich pierwsza praca - mówi Tomasz Barański. - Pozwoli to na ich dalszą naukę pod okiem szefa kuchni.

OD 6 RANO

Restauracja będzie miała kilka odsłon.

- Ze względu na lokalizację pracę będziemy zaczynać już od 6 rano, aby serwować pyszne śniadania z myślą o pracownikach pobliskich instytucji między innymi szpitala oraz o osobach dojeżdżających do pracy do Warszawy - mówi Tomasz Barański. - W godzinach południowych będziemy zapraszać na pyszne lunche, a potem na wykwintne kolacje.

Projekt architektoniczny lokalu wykonała pracownia RODAK architekci z Radomia.