John Burg - nowy lokal inspirowany Nową Zelandią już działa w Galerii Echo w Kielcach

W menu znajdziemy między innymi gratkę dla amatorów niepowtarzalnych smaków - burgera z nowozelandzką jagnięciną z sosem miętowym.
(fot. Dawid Łukasik)

Należąca do kieleckiej spółki North Food Polska restauracja Yummie została zamknięta i w jej miejscu powstał zupełnie nowy lokal - John Burg.

- To pierwsza w kraju restauracja pod szyldem John Burg. Koncentrujemy się na ofercie znakomitej jakości burgerów i steków z wołowiny Black Angus. To raczej męskie menu, ale wiemy, że i panie zachęci ono do odwiedzenia restauracji - mówi Tomasz Rurarz, dyrektor do spraw rozwoju w North Food Polska. - Wiele rzeczy przygotowujemy samodzielnie, w lokalu. Na przykład bułki do burgerów według długo opracowywanej receptury, sześć rodzajów sosów, jak choćby whisky barbecue czy miętowy do jagnięciny. Codziennie robimy też prawdziwą lemoniadę z całych cytryn. Pieczemy też ciasta, które co kilka dni będą się zmieniać - teraz jest śliwkowe, za kilka dni jabłkowe - opowiada.

Zarówno wnętrze, jak i menu są inspirowane Nową Zelandią - krainą czystych łąk, świeżego powietrza oraz przyjaznych ludzi. - Można u nas zjeść trudno dostępną w Polsce jagnięcinę z Nowej Zelandii, napić się tamtejszego białego wina lub skosztować deseru z tamtego zakątka świata, czyli słynne bezy Pavlovej - wymienia nasz rozmówca.

Restauracja wprowadziła ofertę Open Formula - to klient zdecyduje, ile i jakie dodatki wybierze, czy skorzy-sta z obsługi kelnerskiej, czy sam dobierze z baru to, co chce zjeść.

- W menu są propozycje poszczególnych dań, już z dodatkami. Ale Open Formula to na pewno ciekawe urozmaicenie i spora wygoda dla tych klientów, którzy lubią samodzielnie dobierać swoje ulubione dodatki w takich ilościach, jakie im odpowiadają. Bar sałatkowy także będzie się co trochę zmieniał. Oprócz tego przy zakupie jednej kawy lub herbaty, można jej wypić tyle filiżanek, na ile ma się ochotę - wyjaśnia Tomasz Rurarz.

Ci, którzy odwiedzą w weekend restaurację i otrzymają smycz z logo John Burg mogą liczyć na specjalne promocje. - Chcemy organizować takie spontaniczne, jednodniowe akcje promocyjne, o których będziemy informować na naszym profilu na Facebooku. Warto więc tam często zaglądać - zachęca dyrektor do spraw rozwoju w North Food Polska

John Burg znajduje się na poziomie +1 Galerii Echo, obok sklepu TK Maxx. Restauracja czynna jest codziennie od godziny 12 do 22, w środku jest 35 stolików, przy których może usiąść około 80 osób.

SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z KIELC

Steki z wołowiny Black Angus to wizytówka nowej restauracji. Można je zamówić przyrządzone na kilka sposobów, między innymi z siekanego mięsa w wersji a’la bruschetta.
(fot. Dawid Łukasik)