Miąższ i pestki dyni obecnie stosowane są do różnego rodzaju potraw. Miąższ z dyni znajdziemy w zupach, ciastach, farszach, sosach, pierogach, plackach, daniach jednogarnkowych i wielu innych daniach i wypiekach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Również pestki dyni stosowane są jako składniki ciast oraz do przygotowania sałatek i innych posiłków. Olej uzyskany z pestek, tłoczony na zimno służy jako dressing do sałatek, dodawany jest do sosów, zup, serów i innych potraw. W zależności od dalszego zastosowania można miąższ dyni gotować lub piec, a następnie doprawić, po czym używać do przygotowania potraw gotowanych, smażonych lub pieczonych.
Dynia pokrojona w kostkę świetnie nadaje się do przygotowania przetworów w słoikach na przykład w occie. Przydatna jest również jako dodatek do dań jednogarnkowych na przykład leczo. Można również polecić ją do zapiekanek.
Dynia jest niskokaloryczna (100 g to 28 kalorii), bogata w B-karoten, ma sporo potasu, wapnia, fosforu i witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B2, do tego jest zupełnie pozbawiona sodu.
Dlatego dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Najlepiej jeść dynię dojrzałą i pięknie wybarwioną - im bardziej pomarańczowy miąższ, tym więcej zawiera witamin B1, PP i karotenu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
