"Smaki Italii" - warszaty kulinarne w Zwoleniu

Aldona Adamska-Szewczyk zachęcała do używania ziół w celach kulinarnych i leczniczych.
(fot. Piotr Kutkowski)

Można było wiele dowiedzieć się o ziołach, kulinarnych specjałach i co więcej - te przysmaki samemu przygotowywać, a potem degustować.

Zioła od kuchni

Aldona Adamska-Szewczyk jest magistrem farmacji i autorką bloga "Zioła od kuchni i nie tylko". Pisząc tam i spotykając się z ludźmi zachęca do jak najszerszego stosowania ziół w lecznictwie i gotowaniu. A jako przykład podaje kuchnię włoską.

W Zwoleniu do Domu Kultury przyszło kilkadziesiąt osób, które najpierw w teorii poznawały właściwości takich roślin jak bazylii czy oregano. Potem przyszła pora na praktykę - na wszystkich chętnych czekał stół z owocami, warzywami, ziołami, oliwą i przyprawami.
Chętnych do przyrządzania sałatek nie brakowało, a pomagał im w tym wszystkim Artur Szewczyk, mąż prelegentki.

- Nie bójmy się łamać smaków - zachęcał. Zachęcał także do stosowania oliwy czy też specjału kuchni śródziemnomorskiej - suszonych pomidorów.

- Można je dodawać do każdej potrawy i zawsze rewelacyjnie smakują - mówił.

Degustacje i oceny

Po kilkunastu minutach sałatki były już gotowe, kilkanaście kolejnych minut zajęło ich degustowanie, oceniania i dzielenie się swoimi przepisami.

Były też konkursy i nagrody, wśród których znalazły się między innymi informatory dotyczące ziół oraz przyprawy służące do przyrządzania grzanego wina. Ale, jak mówili uczestnicy spotkania, główną nagrodą była możliwość uczestniczenia w tej "pysznej imprezie".

SPRAWDŹ najświeższe wiadomości z powiatu ZWOLEŃSKIEGO

Sałatki były przygotowywane pod okiem Artura Szewczyka, męża prelegentki.
(fot. Piotr Kutkowski)

Przyrządzanie sałatek zajęło uczestnikom kilkanaście minut, potem były one przez wszystkich degustowane. A na "deser" były konkursy.

(fot. Piotr Kutkowski)