Przygotowując te proste przekąski musimy pamiętać, by poświęcić sporo uwagi sposobowi ich podania. Na wierzch kanapek warto położyć rukolę albo szczypiorek, a babeczki układać na talerzach w fantazyjny sposób.
Grzanki z prosciutto
Składniki: pełnoziarnista ciabatta, 10 plasterków prosciutto, szklanka czarnych oliwek, 1 gruszka, oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania: Ciabattę kroimy w kromki, skrapiamy oliwą i podpiekamy przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Gruszkę kroimy w plasterki. Na upieczonej bułce kładziemy owoc, przykrywamy go plasterkiem szynki, a wierzch dekorujemy oliwkami.
Kanapeczki z łososiem
Grzanki z szynką prosciutto lub innymi dodatkami pasują na każdą imprezę.
(fot. aperture24/cc/flickr.com)
Składniki: opakowanie grzanek czosnkowych, krakersów albo pumpernikla, 200 g łososia wędzonego, serek śmietankowy, 1 łyżka skórki z cytryny, pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Na grzankach lub krakersach układamy kawałki łososia. Smarujemy rybę odrobiną serka, a następnie posypujemy skórką cytrynową i pieprzem. Jeśli używamy pumpernikla - kroimy wcześniej kromki na niewielkie kwadraty.
Babeczki w wersji pikantnej
Kruche spody do babeczek można wypełnić nie tylko słodkimi dodatkami.
(fot. Flickr.com)
Składniki: 20 kruchych baz do babeczek, 10 plasterków szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej, 5 fig, 300 g serka camembert, garść listków bazylii.
Sposób przygotowania: Plastry szynki przekrajamy w poprzek na pół. Ser kroimy na mniejsze kawałki, a figi w plasterki lub niewielkie cząstki. Do baz od babeczek wkładamy po pół fantazyjnie zwiniętego plasterka szynki, kawałek serka camembert i dwa plasterki figi. Całość dekorujemy bazylią.
Spring rolls ze szpinakiem
Spring rolls, czyli azjatycki przysmak, można przygotować na wiele sposobów.
(fot. Flickr.com)
Składniki: 8 sztuk papieru ryżowego, 250 g szpinaku, 1 jajko, sól, pieprz, odrobina masła, odrobina mąki, 1 ząbek czosnku, 1 marchewka.
Sposób przygotowania: Przygotowujemy zasmażkę z masła i mąki. Wrzucamy do niej szpinak i chwilę przesmażamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy, a po chwili wbijamy jajko i dokładnie mieszamy. Szpinak doprawiamy, podgrzewamy jeszcze chwilę i studzimy. Marchewkę kroimy w długie cienkie paski. Następnie, namaczamy placki w wodzie i faszerujemy je szpinakiem oraz marchewką i zawijamy tak, by brzegi nie zostały otwarte.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?