Klasyczny burger z restauracji John Burg w Galerii Echo w Kielcach jury konkursu Burger Contest w Kielcach uznało za najsmaczniejszy.
(fot. Dawid Łukasik)
Zwycięski lokal powstał w zeszłym roku, ale szybko zaskarbił sobie rzeszę oddanych klientów. W czym tkwi sekret burgerów w restauracji John Burg? Przede wszystkim - w wysokiej jakości składnikach.
- Używamy bardzo smacznej wołowiny rasy Black Angus. Do tego wypiekana na miejscu bułka, nad którą pracowaliśmy dobrych kilka miesięcy, by wyszła idealnie. I chyba w tym względzie też udało nam się osiągnąć perfekcję, bo naszą bułkę bardzo chwalą klienci - mówi Żaneta Łata, kierownik restauracji. - Stawiamy na świeże i naturalne produkty. Wszystko przygotowujemy na miejscu. Bardzo ważna jest też powtarzalność. Trzymamy się jednej, idealnie dopracowanej receptury, dlatego nasze burgery zawsze smakują wyśmienicie. Preferowane wysmażenie burgerów jest średnie, ale jeśli klienci zażyczą sobie inne, nie ma z tym problemu - opowiada.
W John Burg klasyczne burgery zjemy w trzech rozmiarach - od małych, przez standardowe, aż po rozmiar XXL.
- Podwójny burger to wyzwanie dla odważnych. Jest w nim dwa razy więcej wszystkiego - podwójna porcja mięsa i dodatków. Ten burger waży prawie kilogram. NA początku myśleliśmy, że będzie zamawiany raczej po to, żeby się nim podzielić, ale szybko okazało się, że ma swoich amatorów - opowiada kierowniczka restauracji.
Jest jeszcze jeden, prawdopodobnie nawet najważniejszy powód, dlaczego klasyczny burger w John Burg zdeklasował konkurencję i został uznany za najlepszy w Kielcach.
- To przede wszystkim ogromne zaangażowanie naszej załogi. Wszyscy wkładają mnóstwo serca w to, co robią, tworzą fajną atmosferę tego miejsca i tym samym pracują na sukces całego lokalu - podkreśla Żaneta Łata.
Burger Contest #1
Pierwsza edycja konkursu Burger Contest w Kielcach trwała przez cztery dni - 6 i 7 oraz 13 i 14 lutego jury próbowało burgerów serwowanych przez sześć kieleckich lokali, które wzięły udział w zmaganiach. Pierwsze dwa dni - to prezentacja burgerów klasycznych, kolejne dwa - dowolne kompozycje. Członkowie jury, któremu przewodniczył Grzegorz Romański, właściciel restauracji Monte Carlo w Kielcach, przy ocenie brali pod uwagę zarówno smak, wygląd i sposób podania, użycie składników własnych, stosunek jakości i wielkości do ceny oraz wygodę w jedzeniu. W kategorii burgerów dowolnych zwyciężył Bohomass Lab.
Strefa Biznesu: Czterodniowy tydzień pracy w tej kadencji Sejmu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?