Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Nowy kierunek studiów w Radomiu - piekarnictwo!

Monika Daszkowska [email protected]
- Największe piekarnie w regionie podpisały umowę z uczelnią, co pozwoli na praktyczne szkolenie studentów - mówi Jarosław Gajda.
- Największe piekarnie w regionie podpisały umowę z uczelnią, co pozwoli na praktyczne szkolenie studentów - mówi Jarosław Gajda. Łukasz Wójcik
Europejska Uczelnia Społeczno-Techniczna Radom-Warszawa złożyła wniosek do Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego o zgodę na uruchomienie nowego kierunku - piekarnictwo. Jest to nowość w kraju.

- Nasza uczelnia nowy kierunek uruchamia we współpracy z Cechem Rzemiosł Różnych w Radomiu - mówi Tomasz Pysiak z Biura Kariery radomskiej uczelni. - Jeśli otrzymamy zgodę ministerstwa, ruszymy już w przyszłym roku akademickim. Będą to studia inżynierskie.

- To jest już nasze kolejne podejście do tego kierunku - przyznaje Jarosław Gajda, starszy Cechu Rzemiosł Różnych w Radomiu. - Nam się ten pomysł bardzo podoba. W piekarniach brakuje technologów. Trzeba podkreślić, że nasz zawód zmienił się diametralnie na przestrzeni ostatnich dwudziestu pięciu lat. Stał się bardziej wymagający. Poza tym wspomniany kierunek znacznie podniesie status zawodu piekarza.

Cel studiów
Celem studiów na kierunku piekarnictwo jest przygotowanie absolwentów do podejmowania pracy w zakładach produkcyjnych przetwórstwa spożywczego oraz instytucjach zajmujących się badaniem i oceną żywności. W czasie trwania nauki student zdobędzie wiedzę, umiejętności i kompetencje, między innymi w zakresie: chemii, dietetyki, techniki i technologii piekarnictwa, cukiernictwa, bromatologii. Inżynier piekarz będzie umiał, między innymi, posługiwać się normami, instrukcjami i recepturami, dobierać odpowiednie maszyny i sprzęt piekarski do produkcji, posługiwać się aparaturą kontrolną.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie