Kuchnia śląska jest kategorią sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Górnego Śląska i Ślązaków. W wyniku uwarunkowań dziejowych, kultura regionu mieszała się i czerpała z wpływów Słowian, Czech, Austrii i Niemiec. Wykształciło to oryginalną kulturę z własnymi gwarami, strojami ludowymi oraz kuchnią. Ze względu na wielonarodowościowy charakter tej krainy, tutejsza kuchnia jest niejednolita w swym charakterze.
Wieczór Kuchni Śląskiej uświetni rodowity Ślązak Michał Bałazy - zyskujący na popularności, charyzmatyczny youtuber występujący pod pseudonimem Kreator Smaku. Jego specjalnością jest gotowanie dla znanych ludzi, co udowodnił przygotowując potrawy między innymi dla przebywającej w Polsce królowej Elżbiety II.
W menu wieczoru są dwie przystawki: sałatka jarzynowa z plastrem kaczej piersi lub sałatka śledziowa. Zupa to oczywiście żurek śląski, natomiast danie główne - rolada wołowa, kluski śląskie, ciemny sos i modra kapusta z boczkiem. Zwieńczeniem wieczoru będzie deser - kopa ornontowicka, wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Do picia nie zabraknie innego śląskiego specjału, czyli kompotu z jabłek.
Wieczór kuchni śląskiej odbędzie się w restauracji Ponidzie w sobotę, 21 marca. Początek o godzinie 19, cena za osobę - 90 złotych. Rezerwacje pod numerem 41 378 88 21.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
