Najlepszy smak ma świeży imbir. Można go poszatkować (w kierunku, w jakim ułożone są włókna), zemleć, pokroić na plastry lub zetrzeć na tarce. Nie wymaga obierania. Można zastąpić go mielonym w stosunku 6:1 (sześć jednostek świeżego imbiru na jedną mielonego). Najbogatszy smak i najwięcej włókien ma środek kłącza imbiru. Plasterki świeżego imbiru można położyć na sałacie albo ugotować i przyrządzić łagodzący napar. Suszony lub sproszkowany imbir to doskonała przyprawa do każdego dania oraz składnik pysznej marynaty.
Świeży imbir nie powinien mieć plam, a jego barwa powinna oscylować między kremową a jasnobrązową. Należy przechowywać go w temperaturze pokojowej.
Imbir wykazuje właściwości rozrzedzające krew, nie powinni go więc stosować osoby przyjmujące leki o takim działaniu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
