Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Mroźny Dzień Dziecka w markecie Piotr i Paweł w Radomiu

Janusz Petz [email protected]
Z okazji Dnia Dziecka dzieciaki miały okazję rozbić "w drzazgi" róże zamrożone ciekłym azotem.
Z okazji Dnia Dziecka dzieciaki miały okazję rozbić "w drzazgi" róże zamrożone ciekłym azotem. archwium
Lody wytwarzane w ciągu kilkunastu sekund w temperaturze - 200 stopni Celsjusza lub "wybuchowe" koktajle - to niektóre atrakcje pierwszego takiego pokazu w Radomiu, zorganizowanego z okazji Dnia Dziecka w markecie Piotr i Paweł.

Pokazy deserów przygotowano w technice tak zwanej miksologii molekularnej. Szczególną atrakcją było błyskawiczne przyrządzanie lodów - z soków owocowych, coca-coli, owoców. Dzieciaki miały też możliwość "rozbijać" zamrożoną do temperatury minus 200 stopni Celsjusza różę. Mistrzowie kuchni molekularnej, pracownicy warszawskiej firmy "Bar minus 200" przyrządzili też popcorn w niespotykanej formie - zimny i słodki.

Przy użyciu ciekłego azotu można było uzyskać spektakularne efekty, a samo jedzenie produktów poddanych jego działaniu jest wyjątkowym kulinarnym przeżyciem. Miksologia molekularna to bardzo widowiskowy nurt w dziedzinie współczesnych kulinariów. Tym, co odróżnia przysmaki molekularne od tych powszechnie znanych, jest świadome wykorzystywanie procesów fizycznych i biochemicznych. Celem kuchni molekularnej wykorzystującej wiedzę naukową na temat gotowania jest przyrządzanie czystych smaków nietypowymi sposobami, niekiedy w bardzo zaskakujących zestawieniach.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Radomskie