Aromatyczna, słodka i pyszna - konfitura z płatków róży z truskawkami. Oto sprawdzony przepis

Chociaż sklepowe półki uginają się od różnego rodzaju konfitur warto poświęcić trochę czasu i przygotować samodzielnie w domu. W trakcie przygotowywania aromatyczne płatki róży wypełnią naszą kuchnię pięknym zapachem i wprowadzą nas w błogi nastój. A jak do tego przełożymy ją w dekoracyjne słoiczki to może być prawdziwą ozdobą kuchni. Pyszne i słodkie truskawki oraz aromatyczne płatki róży to podstawa pysznej konfitury. Warto ją wykonać samodzielnie i mieć zapas kilki słoików w swojej domowej spiżarni. W jesienne, deszczowe dni i mroźne zimowe wieczory jej zapach wzbudzi rozkoszne wspomnienie lata.

Płatki należy zbierać wcześnie rano, póki powietrze jest chłodne – później mogą być przywiędłe i już nie będą tak aromatyczne. Wybierajmy krzewy dzikiej róży rosnące z daleka od miast i ruchliwych dróg. Truskawki, nie oszukujmy się, najlepsze będą z własnej uprawy, wtedy mamy pewność, że są ekologiczne, bez pestycydów.

Konfiturę można stosować do wypieków, deserów, chrupiących tostów a nawet osłodzić nią herbatę w długie jesienne i zimowe wieczory. Poświęćcie trochę swojego wolnego czasu i wykonajcie samodzielnie.