Na wakacyjnym "beach party" obowiązują potrawy i napoje lekkie i orzeźwiające. I nie trzeba brać sobie do serca, że koniecznie musi być plaża... Wystarczy ogródek, choćby taras i odrobina wyobraźni...
Sok z mango
Składniki: 1 owoc mango, 2 łyżki cukru, 1/2 szklanki wody, sok z 1/2 cytryny, 3/4 szklanki przegotowanej wody, kruszony lód, do przybrania kawałek mango, świeże kwiaty.
Sposób wykonania: Dojrzałe mango przed przygotowaniem chłodzić w lodowce ok. 2 godz. Z 1/2 szklanki wody i cukru ugotować gesty syrop. Ostudzić. Mango umyć, obrać, przeciąć na pół, wyjąć pestkę. Z miąższu wykroić mały trójkącik do dekoracji a resztę pokroić w talarki. Przegotowaną wodę, sok z cytryny i talarki mango zmiksować, dodać syrop i kruszony lód. Wymieszać. Przelać do szklanek koktajlowych, przybrać kawałkiem mango i kwiatami.
Sałatka owocowa
Składniki: 1/2 arbuza, 1/2 melona, 5 brzoskwiń, 3 gruszki, 200 g czarnych winogron, 2 łyżki cukru, sok z 1/2 cytryny, 75 ml brandy.
Sposób wykonania: Owoce umyć. Z arbuza i melona usunąć pestki. Z miąższu wyciąć kulki łyżeczką "paryską". Łyżką stołową wyrównać wnętrze arbuza uważając, by nie uszkodzić brzegów i skóry - łupina arbuza będzie służyć za miskę do sałatki. Obrać brzoskwinie i gruszki. Usunąć pestki. Łyżeczką "paryską" wyciąć kulki. Do dużej miski wycisnąć sok z 1/2 cytryny, dodać 2 łyżki cukru i 75 ml brandy. Włożyć kulki z owoców i winogrona. Delikatnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 3-4 godz. Przed podaniem przełożyć owoce do wydrążonego arbuza.
Kostki owocowe
Składniki: 10 dag czerwonych porzeczek, 10 dag malin, 10 dag truskawek, sok z 1 cytryny lub zaprawa cytrynowa, 8 dag cukru.
Sposób wykonania: Owoce przebrać, umyć, usunąć szypułki, zmiksować lub przetrzeć przez sito. Dodać sok z cytryny. Ugotować z cukru i 2 szklanek wody syrop. Ostudzić go i połączyć z przetartymi owocami. Wymieszać i przelać do wymytych pojemniczków do zamrażania kostek lodu. Wstawić do zamrażalnika. Gdy powstaną kolorowe kostki lodowe, dodawać je do win i szampana.
Lizak z kiwi
Składniki: 1 średni owoc kiwi, 6-8 łyżek cukru /porcja na 1 lizak/
Sposób wykonania: Kiwi umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Dodać cukier i wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Wylać na folię aluminiową gorący syrop i umieścić w nim patyczek szaszłykowy. Lizak zostawić do zastygnięcia.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
