Mazurek wielkanocny

    Mazurek wielkanocny

    Zdjęcie autora materiału

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Mazurek wielkanocny

    Mazurek wielkanocny

    Mazurek wielkanocny

    Mazurek wielkanocny

    Trzy łyżki cukru rozpuścić na patelni, wlać 1/3 szklanki wody i zagotować, aby powstała karmel.

    Trzy łyżki cukru rozpuścić na patelni, wlać 1/3 szklanki wody i zagotować, aby powstała karmel.

    Czas przygotowania - 2 godziny
    Gorącym karmelem zalać cukier, wymieszać aż się rozpuści, dodać miód zagotować.

    Gorącym karmelem zalać cukier, wymieszać aż się rozpuści, dodać miód zagotować.


    Wartość energetyczna 1 porcji - 415 kalorii

    Liczba porcji - 10

    Składniki:

    Cukier 200 g, mąka pszenna 650 g, miód 200 g, masło OSM Włoszczowa 125 g, jajko Artpol, drożdże 20 g, soda oczyszczona 1/2 łyżeczki, woda 100 g, powidła owocowe 400 g, polewa czekoladowa 400 g.

    Przygotowanie:



    Trzy łyżki cukru rozpuścić na patelni, wlać 1/3 szklanki wody i zagotować, aby powstała karmel.



    Gorącym karmelem zalać cukier, wymieszać aż się rozpuści, dodać miód zagotować.



    Dodać ostudzony roztwór do przesianej mąki, sodę, drożdże roztarte z łyżką cukru i łyżką wody, jajo i masło.



    Masę wymieszać i na stolnicy posypanej mąką wyrobić ciasto. Pozostawić na godzinę. Wałkować do grubości kilku milimetrów i wyciąć dwa prostokątne blaty.



    Piec na blasze posmarowanej tłuszczem 15 minut w średnio gorącym piekarniku. Ostudzone blaty sklejać po dwa na powidła. Ciasto polać polewą czekoladową.



    Czy wiesz że

    Mazurek można udekorować migdałami, rodzynkami i skórkami pomarańczy, a glazurą z białek i cukru wypisać życzenia. Te ostatnie pragną złożyć czytelnikom "Echa Dnia" z okazji świąt wielkanocnych autorzy Regionalnej Książki Kucharskiej Mirosław Ciołak i Sławomir Kowalczyk ze Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo