Polędwicę sprawiamy, płuczemy, wkładamy do marynaty z oleju i przypraw, odstawiamy na 6 godzin do lodówki
Czas przygotowania - 6 godzin 30 minut
Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
Wartość energetyczna 1 porcji - 358 kcal
Liczba porcji - 1
Składniki:
Polędwiczka z dzika 150 g, pieprz Kamis, sól, papryka, zioła prowansalskie, olej, cebula 100 g.
Przygotowanie:
Polędwicę sprawiamy, płuczemy, wkładamy do marynaty z oleju i przypraw, odstawiamy na 6 godzin do lodówki
Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
Cebulę smażymy na oleju na lekko złoty kolor i przyprawiamy ziołami prowansalskimi
Na gorącym tłuszczu smażymy wyjętą z marynaty polędwicę.
Usmażoną polędwicę kroimy w ukośne plastry i układamy na talerzu na plasterkach cebuli.
Czy wiesz że:
Mięso z dziczyzny nie powinno być przesadnie spieczone. Dlatego smażymy je tak, aby w środku znajdowało się tylko sparzone miękkie oczko. Polędwica z dzika smakuje najlepiej z chrupiącą bułką albo grzankami. To wyśmienite danie do piwa lub czerwonego wina.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
