Czekoladowy pingwinek

    Czekoladowy pingwinek

    Małgorzata Pawelec

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Czekoladowo-pomarańczowy pingwinek.

    Czekoladowo-pomarańczowy pingwinek. ©D. Łukasik

    Czekoladowe pingwiny - słodkie przysmaki mogą wyglądać oryginalnie.
    Czekoladowo-pomarańczowy pingwinek.

    Czekoladowo-pomarańczowy pingwinek. ©D. Łukasik

    - Dla najmłodszych rodzice zamawiają najczęściej torciki w kształcie samochodów, ciężarówek lokomotyw. Robimy też motyle, pingwiny, misie, zajączki, żółwie, często umieszczamy na tortach scenki z najpopularniejszych kreskówek typu Kubuś Puchatek. Dla muzyka wykonywaliśmy tort w kształcie gitary, dla rajdowca - w kształcie ferrari, a dla kibica - w kształcie stadionu. Fani piłki nożnej zmawiają również torty w barwach klubowych.
    Trzeba przy tym zaznaczyć, że mija moda na ciężkie kremy do tortów na bazie masła. Zastępują je na przykład lekkie, kwaskowe, owocowe musy. Absolutny hit to dekoracje deserów z 24-karatowego złota, którego płatki są jadalne. Pyszne desery proponuje Mariusz Pasternak z kieleckiej cukierni Pasternak

    Czekoladowo-pomarańczowy pingwinek

    Składniki na biszkopt czekoladowy

    * mąka pszenna 400 g,
    * mąka ziemniaczana 250 g,
    * 10 jaj,
    * 150 g cukru,
    * 100 g kakao.
    Krem pomarańczowy

    * 450 g miąższu pomarańczowego,
    * 2 l śmietany 30-procentowej,
    * 600 ml wody,
    * żelatyna.

    Sposób wykonania

    Jaja z cukrem ubić na pianę podgrzewając w trakcie i wymieszać z pozostałymi składnikami biszkoptu. Piec blaty biszkoptowe przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Schłodzoną śmietanę na krem ubić, połączyć z rozpuszczoną w gotowanej wodzie żelatyną, dodać miąższ pomarańczowy, delikatnie wymieszać. Wyciąć trzy blaty biszkoptowe w kształcie pingwinka, przełożyć kremem pomarańczowym. Całość udekorować galaretką, czekoladą i bitą śmietaną.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo