Lazania z polędwicą

    Lazania z polędwicą

    Zdjęcie autora materiału

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Elegancko i apetycznie wygląda potrawa ułożona warstwowo.

    Elegancko i apetycznie wygląda potrawa ułożona warstwowo. ©archiwum

    Z cielęciną, na szpinaku, z serem gorgonzola przygotował ją Krzysztof Sobierajski, szef kuchni Restauracji Hotelu "Europejski" w Radomiu.
    Elegancko i apetycznie wygląda potrawa ułożona warstwowo.

    Elegancko i apetycznie wygląda potrawa ułożona warstwowo. ©archiwum

    Składniki:

    - polędwica,
    - cielęcina,
    - płatki lazanii szpinakowej i zwykłej,
    - oliwa truflowa,
    - czosnek,
    - ser gorgonzola,
    - jogurt naturalny,
    - pomidory,
    - ogórki,
    - rukola,
    - kiełki

    Sposób wykonania:

    Mięso smażymy na patelni grillowej. Na patelni, w śmietanie i oliwie truflowej z serem gorgonzola podsmażamy szpinak. Gotujemy i kroimy gotową lazanię. Układamy danie warstwowo, lazanię przekładając mięsem i szpinakiem. Zdobimy potrawę rukolą i kiełkami. Zdobimy danie pomidorami i ogórkami z polewamy składnik sosem jogurtowym.

    Dobra rada

    Mięso najlepiej przed usmażeniem zamarynować na 3-4 godziny, a lazanię ugotować al dente. Aby sporządzić sos trzeba do jogurtu naturalnego dodać pomidory i ogórki pokrojone w kostkę.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo