Składniki na 2 porcje:
- 1 bakłażan,
- 2 kulki mozarelli 300 g,
- świeża bazylia,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz,
- 2 pomidory,
- parmezan 20 g.
Sposób wykonania:
Bakłażany kroimy wzdłuż na pasy o grubości ½ centymetra. Zwilżamy oliwą z oliwek i grillujemy na grillu albo patelni grillowej. Rozkładamy pasy bakłażana na desce. Na każdy kładziemy gruby plaster pomidora, mozarelli, na wierzch dwa listki bazylii, doprawiamy solą, pieprzem i kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Zawijamy bakłażan w rulonik. Naczynie żaroodporne polewamy oliwą z oliwek. Wkładamy ruloniki, na wierzchu posypujemy parmezanem. Zapiekamy w temperaturze 150 stopni przez 10-15 minut.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
