Sałatka ze szparagami

    Sałatka ze szparagami

    Małgorzata Pawelec

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Sałatka ze szparagami

    Sałatka ze szparagami ©D. Łukasik

    Sałatka ze szparagami stanowi doskonały dodatek do potraw przyrządzonych z ryb.
    Sałatka ze szparagami

    Sałatka ze szparagami ©D. Łukasik

    Składniki na 1 porcję:

    -Szparagi zielone surowe 75 gramów,
    -szparagi białe konserwowe 75 gramów,
    -pierś z kurczaka 100 gramów,
    -sól,
    -pieprz.

    Sos:

    -pół cebuli,
    -trochę masła,
    -1 żółtko,
    -śmietana 50 gramów,
    -ocet winny,
    -odrobina białego wina wytrawnego,
    -sól,
    -pieprz.

    Dekoracja:

    -sałata zielona,
    -pomidorki koktajlowe.

    Sposób wykonania:

    Szparagi surowe gotujemy w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem, grillujemy i kroimy w drobną kosteczkę. Szparagi i kurczaka układamy na talerzu. Polewamy sosem z podsmażonej na maśle pokrojonej drobno cebuli, zagęszczonej żółtkiem i śmietaną z dodatkiem octu winnego, wina, soli i pieprzu. Sałatkę dekorujemy zieloną sałatą i pomidorami koktajlowymi.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo