Składniki:
- 4 pomidory,
- 20 dag kiełbasy jałowcowej WiR Łopuszno,
- 20 dag szynki z Domowej Spiżarni WiR Łopuszno,
- 1,5 szklanki soku pomidorowego,
- 1/2 szklanki białego wina,
- 1 opakowanie żelatyny (na 2,5 litra wywaru),
- 1 kropla sosu tabasco, sól,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
- 3 jajka ugotowane na twardo,
- szczypiorek do dekoracji.
Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i drobno pokroić. Kiełbasę i szynkę pokroić w kostkę. Sok i wino wlać do rondla i przyprawić do smaku solą, sosem tabasco, cukrem i papryką, podgrzewać na małym ogniu. Żelatynę rozpuścić w gorącej zalewie, przestudzić. Do ozdobnej foremki wlać część tężejącej galaretki i rozprowadzić ją po całym naczyniu. Na wierzch poukładać pokrojoną wędlinę, pomidory, zalać pozostałą galaretą. Wystudzoną galaretę wyłożyć na półmisek, przyozdobić posiekanym szczypiorkiem i cząstkami ugotowanych na twardo jajek.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?