Tort dobosz

    Małgorzata Pawelec

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Tort dobosz.

    Tort dobosz. ©A. Piekarski

    Smakowity aromat domowych wypieków to jeden z elementów magii świąt. Słodkich ciast nie może zabraknąć w Boże Narodzenie.
    Tort dobosz.

    Tort dobosz. ©A. Piekarski

    Składniki:

    Ciasto:

    - 6 jajek,
    - 6 łyżeczek cukru pudru,
    - 6 łyżek mąki,
    - 50 g masła.

    Krem:

    - 200 g kawy,
    - 250 g cukru,
    - 50 g kakao,
    - pół laski wanilii,
    - 200 g masła

    Sposób wykonania:

    Białka ubić na sztywną pianę, dodając po trochu cukier puder. Żółtka utrzeć z masłem, dodać mąkę. Połączyć wszystko razem. Upiec kolejno 6-8 cienkich placków. Przygotować krem: zaparzyć kawę, dodać do niej kakao (lub czekoladę), cukier i wanilię. Gotować, aż zacznie gęstnieć, cały czas mieszając. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherze, krem jest gotowy. Wtedy zdjąć z ognia, przestudzić, dodać masło i rozetrzeć na gładką masę. Kremem smarować cienko placki tortu, nakładając kolejno jeden na drugi.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo