Przyszła moda na kawę

    Przyszła moda na kawę

    Michał Dominik

    Echo Dnia Podkarpackie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Podkarpackie

    Pani Agnieszka z Cukierni Dominikańskiej w Tarnobrzegu sztukę parzenia kawy opanowała do perfekcji.

    Pani Agnieszka z Cukierni Dominikańskiej w Tarnobrzegu sztukę parzenia kawy opanowała do perfekcji. ©M. Dominik

    W ostatnim roku wydaliśmy na czarny napój prawie dwa razy więcej pieniędzy niż na herbatę.
    Pani Agnieszka z Cukierni Dominikańskiej w Tarnobrzegu sztukę parzenia kawy opanowała do perfekcji.

    Pani Agnieszka z Cukierni Dominikańskiej w Tarnobrzegu sztukę parzenia kawy opanowała do perfekcji. ©M. Dominik

    Ze sklepowych półek w naszym regionie coraz szybciej znikają słoiki i puszki z kawą. W kawiarniach zaś jest to w tej chwili najczęściej zamawiany przez klientów napój. Spędzanie czasu przy filiżance kawy stało się po prostu modne.

    - Rzeczywiście, widać, że po kawę sięga coraz więcej osób - mówi Agata Zawadzka ze sklepu z kawą w Stalowej Woli. - Dzieje się tak dlatego, że klienci mają duży wybór i każdy może znaleźć odpowiedni dla siebie gatunek.
    Jak tłumaczy pani Agata, do takiej popularności tego napoju na pewno przyczyniają się też coraz korzystniejsze ceny. Kiedyś bowiem za naprawdę dobrą w smaku i aromatyczną kawę trzeba było zapłacić o wiele więcej niż teraz.

    Kawa w Polsce

    Kawa w Polsce


    Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od Turków. Początkowo moda na jej spożycie ogarnęła Gdańsk, gdzie powstały pierwsze kawiarnie zwane kafehauzami. Następnie rozpowszechniła się na resztę kraju. Już w XVIII wieku znalazła się w podręcznikach medycznych jako specyfik na schorzenia przewodu pokarmowego. Początkowo kawa była napojem elitarnym, ale od XVIII wieku stała się bardziej popularna i łatwiej dostępna.



    NAJLEPIEJ SPRZEDAJE SIĘ ROZPUSZCZALNA

    Zdaniem Agaty Zawadzkiej, najpopularniejszymi rodzajami tej używki są nadal kawy
    rozpuszczalne, które można kupić w każdym sklepie.
    - Ostatnio, prawie wszyscy wiodący na rynku producenci oferują konsumentom kawy, które można kupić w pojedynczych saszetkach - wyjaśnia pani Agata. - I moim zdaniem to one najbardziej wpływają na rosnące statystyki sprzedaży tego napoju w naszym kraju.

    O tym, że kawa coraz szybciej znika ze sklepowych półek mówi też Roman Szymczak, prezes zarządu delikatesów Sezam z Tarnobrzega.
    - Dzieje się tak między innymi dlatego, że producenci kładą duży nacisk na marketing i promocję - mówi prezes.

    Jego zdaniem o coraz większej popularności "czarnego napoju" w naszym kraju świadczą również kolejne otwierane kawiarnie znanych, zagranicznych sieci.

    RECEPTA NA DOBRĄ KAWĘ

    Dorota i Ewa Sudoł, właścicielki Cukierni Dominikańskiej w Tarnobrzegu, również przyznają, że zainteresowanie klientów kawą wyraźnie wzrosło.
    - Picie kawy stało się po prostu modne. Ludzie przychodzą posiedzieć i napić się tego napoju - mówi Dorota Sudoł.

    Jak tłumaczy Ewa Sudoł, szczególnym powodzeniem cieszą się kawy smakowe, a wraz z początkiem lata także te mrożone, z dodatkiem lodów i syropu.
    Właścicielki cukierni tłumaczą, że aby przyrządzić wyśmienitą kawę nie wystarczą dobry sprzęt i składniki. Wielką rolę w procesie przygotowywania tego napoju odgrywają umiejętności osoby, która to robi.

    - Należy zachować odpowiednią temperaturę parzenia w ekspresie i umiejętnie obsługiwać spieniacz do mleka. Dlatego nasi pracownicy biorą udział w różnych szkoleniach - mówi Ewa Sudoł.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo