Nowalijki mogą być szkodliwe

    Nowalijki mogą być szkodliwe

    /and/

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Nowalijki mogą być szkodliwe

    ©archiwum

    Spragnieni świeżej zieleniny powinniśmy zastanowić się, zanim kupimy młode warzywa. Mogą być one szkodliwe.
    Nowalijki mogą być szkodliwe

    ©archiwum

    Pierwsze wiosenne ziemniaki tradycyjnie gotujemy po lekkim oskrobaniu skórki - powinniśmy ją obierać, bo najwięcej trujących substancji znajduje się pod skórką.
    Młode rzodkiewki i kalafiory chłoną najwięcej szkodliwych substancji chemicznych z nawozów, co niestety często można wyczuć po zapachu gotowanego kalafiora. Rzodkiewki im są mniejsze, tym są bardziej zdrowsze - nie były hodowane na nawozie.

    Koperek i natkę pietruszki zawsze należy dokładnie wypłukać pod wodą. Uwaga, lepiej zrywać tylko same listki i piórka, grube łodyżki należy odrzucić, bo zawierają duże ilości azotanów i środków ochrony roślin.

    Najlepsza sałata to ta, która ma liście mocno skupione wokół głąba. Zewnętrzne listki powinny być ciemnozielone, środkowe jasne, a te najbliżej wnętrza lekko cytrynowe. Przygotowując sałatę trzeba wyrzucać dolne liście i grube nerwy liściowe. Absolutnie nie wolno trzymać jej w folii, obecne w niej azotany szybciej przekształcają się w szkodliwe dla nas.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo