Mazurek prześcieradło

    Mazurek prześcieradło

    Zdjęcie autora materiału

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Przepis Janiny Janczuskiej z Radomia
    Składniki:

    Ciasto - 12 dag masła, 4 żółtka, 24 dag cukru, 25 dag migdałów, 5 dag mąki skórka z ćwiartki cytryny, 4 białka, 15 dag cukru pudru, podwójny cukier waniliowy, wafle.

    Krem - 2 łyżki masła, łyżka cukru pudru, pół łyżeczki soku cytrynowego, pół łyżeczki cukru waniliowego.

    Sposób wykonania:
    Tłuszcz utrzeć do białości dodając podczas ucierania po jednym żółtku i po łyżeczce cukru. Ukręcić na puszystą masę. Dodać skórkę utarta z cytryny. Migdały sparzyć, zdjąć skórkę, przepuścić przez maszynkę. Zmieszać je z mąką chwile odczekać, obtoczyć z ukręconą masą. Na blasze ułożyć wafle, a na nie wylać ciasto. Wsunąć do ciepłego piekarnika na 15 min. Aby całość się obsuszyła. Przygotować polewę: białka ubić na sztywną pianę, wsypać puder i cukier waniliowy. Ubijać aż znów zgęstnieje. Włożyć na obsączone ciasto i jeszcze raz wstawić do gorącego piekarnika na 30 min. Mazurek przybrać migdałami.





    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo