Prawie wszystko o mrożeniu żywności

    Prawie wszystko o mrożeniu żywności

    Zdjęcie autora materiału

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Prawie wszystko o mrożeniu żywności

    ©archiwum

    Przypominamy najważniejsze zasady robienia domowych mrożonek.
    Prawie wszystko o mrożeniu żywności

    ©archiwum

    W zamrażalniku świeżych potraw nie kładziemy obok potraw już zamrożonych. Aby przygotować świeże zioła do mrożenia: usuwamy łodygę, myjemy listki i wkładamy do woreczka. Przed zamrożeniem mięsa, kawałki przekładamy folią, wówczas nie przymarzną do siebie. Podobnie postępujemy w przypadku kromek chleba, przekładamy je folią. Drób trzymamy w zimnym miejscu ok. 12 godzin przed zamrożeniem.

    Aby owoce nie skleiły się w czasie mrożenia, warto je mrozić najpierw pojedynczo, potem wsypać do woreczka. Czego na pewno nie mrozimy: butelek z gazowanymi napojami, produktów mącznych, jajek na twardo, jogurtu, majonezu, śmietany.

    Zamrażaj szybko, ponieważ tylko wtedy produkty zachowają najwięcej wartości odżywczych. Nie zamrażaj produktów po raz drugi. Torebki i pojemniki na mrożonki powinny być szczelne i wykonane tylko z materiałów do tego przeznaczonych.

    Czas przechowywania zależy od rodzaju produktu:

    * ryby, wędlina, gotowe potrawy i ciasta - 6 miesięcy

    * sery, drób, mięso - 8 miesięcy

    * warzywa i owoce - 12 miesięcy

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Zobacz koniecznie:

    Wideo