Śmietanę, ser i masło pakują w mleczarni w Stalowej Woli nowe maszyny

W przeddzień przypadającego w piątek Światowego Dnia Mleka kierownictwo Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Stalowej Woli zaprosiła dziennikarzy. Zostali poinformowani o wyborze Rady Nadzorczej i otrzymaniu przez prezesa Sławomira Czwala absolutorium za ubiegły rok.

- Mleko towarzyszy człowiekowi od zarania dziejów. Jest produktem unikatowym co wiąże się z jego składem, gdzie mamy bogactwo białka, tłuszczu, składników mineralnych takich jak: wapń, magnez, sól, potas, fosfor. Jak pokazują badania naukowe ten produkt nie szkodzi człowiekowi, wbrew fałszywym opiniom jakie panują. Mleko jest takim produktem, który według Instytutu Żywności i Żywienia dorosły człowiek powinien spożywać około 2 szklanek dziennie. W przypadku dzieci i młodzieży są to nawet 3, 4 szklanki dziennie - powiedziała Sylwia Burdzy, pełnomocnik zarządu do spraw produkcji.

Jej zdaniem osoby nietolerujące laktozy czyli cukru mlekowego w surowym mleku, powinny sięgać po wyroby poddane fermentacji typu: maślanka, zsiadłe mleko, jogurty lub kefiry. - Obecnie na półkach sklepowych mamy bardzo duży wybór produktów na bazie mleka, dlatego każdy możne znaleźć coś dla siebie - powiedziała Sylwia Burdzy.

Jak się okazuje, Polacy spożywają coraz więcej mleka. To około 230 litrów na osobę rocznie. - Mimo wszystko jesteśmy daleko w tyle za innymi państwami Unii Europejskiej. Rośnie również spożycie masła, ponieważ jest ono postrzegane jako produkt tradycyjny, który nie zawiera substancji konserwujących i dodatkowych, tak jak to ma miejsce często w margarynach roślinnych - stwierdziła Sylwia Burdzy.

Najbardziej ulubionym produktem klientów stalowowolskiej mleczarni jest twaróg, który sprzedaje się w ilości około 60 ton miesięcznie. Zwiększyła się też sprzedaż kefiru, zsiadłego mleka czy śmietany. Ma to związek z pojawieniem się owoców sezonowych.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska czyli popularna mleczarnia, kupiła dwie nowe maszyny, dzięki którym cykl produkcyjny znacząco się skróci. To dwuliniowa napełniarka rotacyjna o wydajności minimum 3000-5200 kubków na godzinę przy napełnieniu 200 gramów w zależności od gęstości produktu oraz automat do pakowania masła i twarogu o wydajności od 60-120 taktów na minutę dla kostek 250 gramów. Nowy zakup zwiększy wydajność. Nie będzie to miało jednak wpływu na liczbę pracowników. Mleczarnia zatrudnia 70 osób na umowę o pracę, dodatkowo około 30 osób korzysta z innych form współpracy.

- Pewien etap modernizacji zakładu dobiega końca. Jest to związane z tym, że złożyliśmy wniosek o dodatkowe środki. Udało się, pozyskaliśmy dofinansowanie rzędu ponad 460 tysięcy złotych. Wartość zadań to w prawie 930 tysięcy złotych. Zakupiliśmy dwie nowoczesne maszyny pakujące. Jedna maszyna pakuje w kostki twarogi i masło, drugą pakuje nam w różnych formatach w kubeczki i wiaderka - informuje Sławomir Czwal, prezes mleczarni. Dodał, że w ciągu ostatnich trzech lat zostały wymienione auta mleczarnie. Teraz zakład dysponuje trzema samochodami skupowymi, jednym marki Man i dwoma marki Renault.

W ubiegłym tygodniu 17 firm rolno - spożywczych z terenu Podkarpacia otrzymało nominacje od marszałka do wojewódzkiego etapu konkursu Agro Polska. Wśród nich znalazło się mleczarnia ze Stalowej Woli za produkt „śmietana lasowiacka”. Stalowowolska mleczarnia ma szansę uzyskać godło konkursu na szczeblu ogólnopolskim.

- To jedna z kilku nominacji, czy nagród, które otrzymaliśmy. Ostatnie trzy lata bardzo obfitują w różne nagrody. Otrzymaliśmy nominację od marszałka "Polski Produkt Żywnościowy 2018" dla naszego „sera lasowiackiego”. Cieszymy się, że nasze produkty są doceniane - powiedział prezes Sławomir Czwal.

ILE DAJEMY DZIECKU DO KOPERTY NA KOMUNIĘ ŚWIĘTĄ?

Chętnie oglądasz teleturnieje? Sprawdź się! [QUIZ]	Jak zmieniły się gwiazdy na przestrzeni lat? [ZDJĘCIA]
Dzień Matki 2018 - prezenty na Dzień Matki? TOP 10	Drogie paliwo w Polsce? Zobacz ile za paliwo zapłacisz na świecie!
Czy umiesz ochronić się przed kleszczem?	Sprawdź się, czy dobrze znasz polskie seriale! (QUIZ)