Diety cud nie istnieją. Jednak zmiana nastawienia pozwoli nam nie tylko uzyskać wymarzoną sylwetkę na wakacje, ale też odmienić tryb życia.
Już niedługo ciepłe kurtki i zakrywające nas szczelnie ubrania odłożymy do szafy. Dla wielu osób przełom lutego i marca, to moment, kiedy postanawiają w nadchodzących miesiącach zadbać o swoją sylwetkę, by latem móc się nią pochwalić. Jednak coraz częściej, ta kilkumiesięczna zmiana stylu życia okazuje się zmianą na stałe. Bo coraz bardziej dbamy o zdrowie.
Trzeba całkiem zmienić sposób myślenia
Recept na zgubienie kilku zbędnych, pozimowych kilogramów, jest na wyciągnięcie ręki mnóstwo. Ale czy są one skuteczne? I co zrobić, by nasz kilkumiesięczny trud po urlopowym szaleństwie nie poszedł na marne?
- W okresie jesienno-zimowym można łatwo zwiększyć masę ciała nawet do pięciu kilogramów. Jest to efekt zwiększania wartości energetycznej diety, przez spożycie znacznej ilości tłuszczu oraz zmniejszania aktywności fizycznej - przyznaje Kamila Sobaś, ekspert zdrowego żywienia. - Od czego zacząć wiosenno-letnią metamorfozę? Przede wszystkim od zmiany myślenia o diecie odchudzającej i zmianie stylu życia. Nie ma diety cud! Są tylko diety alternatywne, głodówki lub częściowe głodówki, które nie są modelami żywienia na przyszłość. Należy więc zacząć od zapoznania się z zasadami racjonalnego żywienia - podkreśla nasza rozmówczyni.
I właśnie ta zmiana nastawienia jest najważniejsza. Bo gdy zrezygnujemy z restrykcyjnych diet, które nierzadko mogą nam bardziej zaszkodzić, niż pomóc, a zastosujemy się do zasad zdrowego odżywiania i wprowadzimy, na początku nawet niewielkie zmiany, efekt będzie trwały. A na tym przecież najbardziej nam zależy.
- Dobrym do tego narzędziem jest zaprezentowana niedawno nowa Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej polecana przez Instytut Żywności i Żywienia - podpowiada ekspert.
Zmiany, jakie zaszły w piramidzie są bardzo duże. Teraz, w jej podstawie znajduje się codzienna aktywność fizyczna, wyżej owoce i warzywa oraz zalecenie, by nawadniać organizm zwłaszcza czystą wodą. Dopiero na kolejnym poziomie są produkty zbożowe, które wcześniej zalecano jako podstawę naszego żywienia. Dietetycy zalecają też, by całkowicie zrezygnować z cukru i soli, którą z powodzeniem można zastąpić ziołami.
- Najlepszym sprzymierzeńcem przy pozbywaniu się zbędnych kilogramów jest aktywność fizyczna. Zgodnie z piramidą - codzienna aktywność fizyczna, przez co najmniej 30-45 minut, jest jednym z czynników zapobiegania rozwojowi nadwagi i otyłości. Zalecane są treningi typowo tlenowe, tak zwane aerobowe, czyli bieganie, rower - podpowiada Kamila Sobaś.
Zdrowe wybory zamiast dużych wyrzeczeń
Na czym powinniśmy oprzeć swoją codzienną dietę?
- Najwięcej spożywajmy warzyw i owoców. Powinny stanowić co najmniej połowę, tego co jemy, w odpowiedniej proporcji - 3/4 warzyw i 1/4 owoców. Należy też wybierać odpowiednie produkty zbożowe - kasze, płatki zbożowe, pełnoziarniste i razowe pieczywo. Unikajmy potraw smażonych i tych z dużą zawartością tłuszczu - wymienia ekspert zdrowego żywienia. - Nie doprowadzajmy się do głodu - jedzmy 5 posiłków o małej objętości w regularnych odstępach czasu, co 2,5-3 godziny. I bezwzględnie nie omijajmy pierwszych śniadań Pamiętajmy też, by dobrze wybierać żywność do zjedzenia, spośród tej, która jest w domu, dostosowując swój wybór do pory dnia, okoliczności i głodu – podkreśla.
Warto też trzymać się jednej prostej, choć nie zawsze oczywistej zasady. Jakiej?
- Nie kupować żywności, której nie powinniśmy jeść. Jeśli będzie w lodówce, łatwo o odstępstwa od zdrowego żywienia - podpowiada Kamila Sobaś i przekonuje, by podczas zakupów czytać etykiety produktów. - Uważajmy na występujące w nich dodatki do żywności, jak syrop glukozowo-fruktozowy.
Smaczna alternatywa na talerzu
Jak zmienić nasze żywieniowe przyzwyczajenia? Wystarczy zastosować się do rady, które od lat powtarzają dietetycy - zamiast smażonego - pieczone lub gotowane na parze.
- Znakomite danie obiadowe dla całej rodziny, które możemy przygotować nawet 2-3 razy w tygodniu, to ryba duszona, smażona na małej ilości tłuszczu lub gotowana z duszonymi warzywami. W ten sam sposób można podawać też pierś z kurczaka lub indyka. Używajmy także odpowiednich przypraw i ziół zamiast mieszanek z glutaminianem sodu. Nie przesalajmy też potraw, najlepiej solić je tuż przed końcem gotowania - radzi ekspert.
Zdrowy styl życia to nie przejściowa moda
O tym, że przykładamy coraz większą wagę do zdrowego odżywiania i stylu życia, doskonale świadczy oferta powstających i już istniejących lokali gastronomicznych w naszym regionie.
W ostatnim roku w Świętokrzyskiem powstało kilkanaście barów, restauracji i innych lokali, które w menu proponują zdrowe, zbilansowane posiłki na bazie świeżych, sezonowych i naturalnych produktów. Wiele z nich poszerza zakres swoich usług o specjalistyczne porady dietetyków, polegające na dopasowaniu odpowiedniej diety, również bezglutenowej czy dla cukrzyków oraz dowóz posiłków na cały dzień. Również działające od lat restauracje w odpowiedzi na potrzeby klientów „odchudzają” swoje menu lub wprowadzają dietetyczne dania.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?