Galeria Smaku od 2010 roku działa przy ulicy Rzemieślniczej w Białobrzegach. Przez te lata wypracowała sobie renomę i zdobyła zaufanie klientów, których grono stale się powiększa. Galeria Smaku specjalizuje się w daniach kuchni polskiej, ale jak mówi właścicielka Barbara Federowicz, na życzenie klienta jej ekipa jest w stanie sprostać każdemu wymaganiu zamawiającego.
Rodzinny biznes
Galeria Smaku to pomysł Barbara Federowicz. - W czasie studiów pracowałam w restauracji, jako kelnerka i sama chciałam też prowadzić lokal - mówi Barbara Federowicz. - Kupiliśmy ten bar, ale wtedy tu była dania kuchni chińskiej. Nie było jednak kucharza, która naprawdę potrafiłby gotować te potrawy i zdecydowaliśmy się zmienić profil.
Zapadła decyzja, że Galeria Smaku będzie się specjalizowała w tradycyjnych, polskich daniach i będzie się tu gotować na wynos.
Galeria Smaku specjalizuje się w cateringu. Na zamówienie przygotowywane są dania obiadowe. - Kiedy zaczynaliśmy nie było w Białobrzegach lokalu, w którym można byłoby zamówić obiad z dowozem na miejsce. Pomyślałam, ze wiele osób nie ma czasu gotować, pracuje długo, a jednak nie chce rezygnować z ciepłego posiłku - wyjaśnia Barabara Federowicz.
Pomysł chwycił. Powoli rosła liczba klientów i zamówień. Przybyło też pracowników. - Zaczynaliśmy w kilka osób, teraz jest nas już znacznie więcej. Pomaga mój mąż i córka. Ale wśród pracowników też są członkowie rodziny i znajomi - wylicza właścicielka. - Bez mojej ekipy nic bym nie zrobiła, mam naprawdę świetną załogę.
Nawet na 300 osób
W barze przygotowywane są także posiłki dla szkół i przedszkoli. Galeria Smaku przygotowuje przyjęcia firmowe, ale też rodzinne uroczystości. Zapewnia obsługę wesel i komunii. - Jeśli jest potrzeba przygotowujemy catering dla 300 osób - mówi Barbara Federowicz. - Ale i bardziej kameralne spotkania. Jeśli pani domu nie ma czasu gotować na swoje przyjęcie imieninowe też się tym zajmujemy.
Galeria Smaku zapewnia przystawki, dania główne, desery, ciasta i torty. Jeśli trzeba na miejsce przywozi dania w opakowaniach i przekłada do naczyń klienta, ale może wypożyczyć też całą zastawę stołową wraz z dekoracją stołu.
Już w sierpniu w Galerii będzie też część restauracyjna. Właśnie trwa remont. Wkrótce będzie można usiąść przy stoliku i zamówić posiłek na miejscu. - Klienci czekają na koniec remontu. My też już chcemy otworzyć lokal - dodaje pani Barbara.
MASZ CIEKAWĄ INFORMACJĘ, ZROBIŁEŚ ZDJĘCIE ALBO WIDEO?
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego?
PRZEŚLIJ WIADOMOŚĆ NA [email protected] lub Facebook.
Gorąca sobota w Explosion - zobacz zdjęcia!
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Zobacz też: Oto największa w Polsce łódka sushi
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
