Choć z wykształcenia nie są kucharzami, to doświadczenie w gastronomii mają spore. Są samoukami, ale nie przeszkodziło to choćby Kamilowi Strzeleckiemu pracować jako szef kuchni restauracji w sieci hoteli: Hilton i Holiday Inn w Anglii.
CO SERWUJĄ?
Peri Peri Chicken serwuje głównie kurczaka na wiele sposobów. Choć to on odgrywa główną rolę w restauracji, to w menu znalazło się miejsce też na wołowinę, czyli burgery oraz sałatki.
W lokalu można zjeść poszczególne części kurczaka w panierce, jego ćwiartkę, połówkę albo całego. Restauracja serwuje go także w zestawach na przykład z ziemniaczkami pieczonymi w panierce, napojem i surówką.
Na miejscu właściciele przygotowują sosy ze świeżych produktów, które idealnie sprawdzają się choćby w burgerach. Są: łagodne, ziołowe i pikantne.
MAJĄ SWOJE SEKRETY
- Sekret dobrego kurczaka tkwi choćby w tym, że najpierw przez noc marynujemy go w marynatach, a potem wkładamy do specjalnego parownika. Przywiozłem to urządzenie z Anglii. Po wyjęciu z niego, mięso przekładamy na grilla. Wtedy skórka robi się pyszna i chrupiąca - wyjaśnia Grzegorz Włodarz.
Panierki, w których serwowane są części kurczak to autorski pomysł właścicieli Per Peri Chicken. Panowie wciąż korzystają z inspiracji angielskiej i amerykańskiej kuchni, ale nie przenoszą jej w stu procentach, tylko na swój sposób ją interpretują, tak, aby trafiła w gusta radomian.
WŁASNY POMYSŁ NA WYSTRÓJ
Lokal mieści się w Galerii Vis&Vis naprzeciwko Galerii Słonecznej. W ciepłe dni zaprasza do ogródka, który znajduje się przed restauracją. W chłodniejsze do wnętrza, które w całości zaprojektowali właściciele łącznie z logiem lokalu. Peri Peri Chicken czynny jest od poniedziałku do czwartku w godzinach 9-24, od piątku do soboty 9-3, a w niedzielę 10-21. Jedzeni można zamówić także na telefon.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?