Obiad z widokiem na Stare Miasto? - To tylko w Ciżemce - mówi Ewa Kondrak, współwłaścicielka kamienicy Węgra Lazarczyka, współcześnie nazywanej "Pod Ciżemką".
Choć obiad na Starym Mieście w Sandomierzu z widokiem na Rynek zjemy nie tylko w Ciżemce, to i tak stąd rozciąga się jeden z piękniejszych widoków na zabytkową Starówkę. Restauracja mieści na pierwszym piętrze kamienicy. W winiarni i kawiarni można też zamówić dania obiadowe, ale specjalne menu, dla prawdziwych koneserów, znajdziemy tylko w restauracji na piętrze. Do głównej sali przylega niewielkie pomieszczenie, sala myśliwska, z rogami jelenia i… posągiem Stańczyka. Tam też można usiąść i napawać się widokami sandomierskiego Rynku. Najlepiej widać stąd gotycki ratusz. Ciżemka doczekała się epizodu w serialu "Ojciec Mateusz". Niektóre sceny realizowano we wnętrzach, a Ojciec Mateusz z aspirantem Noculem często kupowali lody w lodziarni w podcieniach kamienicy.
Dziedzictwo smaku
Ciekawi już samo wnętrze restauracji. Podłogę wyłożono parkietem, na ścianach stylowe materiały. Krzesła, stoły niby zwykłe, a jednak coś tajemniczego z nutą historii Sandomierza tkwi we wnętrzu restauracji. Z części nad tarasem widać fragment katedry i wieżę 18. wiecznej dzwonnicy. W dużej sali zachowało się renesansowe biforium z półkolumienką. Strop sali, zrekonstruowano z użyciem oryginalnych belek. Ponoć już dawno w trakcie remontu znaleziono gotycką cegłę z odciśniętą ciżemką, która przez oryginalność stała się symbolem kamienicy, od tej pory nazwanej "Pod Ciżemką".
Ewa Kondrak, szefowa, mówi, że w tym sezonie w menu będzie królowała kuchnia regionalna. Restauracja należy bowiem do sieci "Dziedzictwa Kulinarnego Świętokrzyskiego".
- Turyści bardzo często pytają o kuchnię regionalną - mówi Ewa Kondrak, współwłaścicielka obiektu. - Skoro z daleka przyjeżdżają do Sandomierza, oglądają tutejsze zabytki to chcą też skosztować tutejszej kuchni. Zresztą w upodobaniach Polaków coraz częściej widać zwrot w stronę kuchni tradycyjnej.
Menu w Ciżemce zawiera mnóstwo różnorakich potraw. Od zawsze największą popularnością cieszył się żurek świętokrzyski i polędwiczki z borowikami. Pierogi nazwano tu sakiewkami rycerskimi. Mogą być nadziewane mięsem lub nadzieniem ruskim. Po wykwintnym obiedzie obowiązkowo kawa i ciastko. Do wyboru szarlotka ze świeżych jabłek lub tiramisu.
Stylowe wnętrza
Sala jak na restaurację w zabytkowej kamienicy jest ogromna. Często odbywają się tu wesela. Weselnicy po męczącej nocy, mogą prosto z sali pójść na piętro do pokoi hotelowych. Ciżemka jest też często wybierana przez firmy jako miejsce na konferencje, wykłady czy szkolenia. W sumie wejdzie tu grubo ponad sto osób. Co najważniejsze, latem działa klimatyzacja. Nie ma mowy o ukropie, a zimą, jest przytulnie, ciepło.
W podziemiach Ciżemki jest stylowo urządzona winiarnia. Co prawda wino tu nie dojrzewa, ale można wybierać spośród naprawdę niezłych marek. Warto zapytać kelnerkę o ciekawe nazwy i roczniki. Do wyboru wina białe i czerwone, w butelkach i na lampki.
Jak trafić?
Hotel - Restauracja "Pod Ciżemką" mieści się przy sandomierskim Rynku, numer kamienicy 27. Telefon: 15-832-05-50. Sama restauracja czynna jest od godziny 12 do 23, choć na parterze funkcjonuje kawiarnia, która czynna jest już od godziny 9. Latem funkcjonuje ogromny taras.
W zabytkowej kamienicy
Kamienica przy Rynku numer 27 - tak zwany Dom Węgra Łazarczyka - w szesnastym wieku należał do wojewody Andrzeja Leszczyńskiego. Ciżemka to duża, narożna kamienica, z zachowanymi podcieniami.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
