Przegrzebki na koulis marchwiowym z Si Senor w Kielcach

Zamarynowane przegrzebki wkładamy na rozgrzaną na patelni oliwę i smażymy z obu stron krótko, tak, by jedynie się zarumieniły. Podsmażone chorizo zdejmujemy z patelni i możemy osączyć je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.