W poniedziałek, 11 grudnia miał miejsce finał Mazowieckiego Konkursu Serów Zagrodowych organizowanego przez Samorząd Województwa Mazowieckiego wspólnie z Mazowieckim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego. Wyroby zgłoszone do konkursu oceniane były w dwóch grupach: grupa A – produkty z mleka krowiego i grupa B – produkty z mleka innych zwierząt. Siedmioosobowa Komisja Konkursowa dokonała wyboru i spośród serów z grupy B pierwszej miejsce przyznała właśnie produktowi Państwa Purchałów.
Państwo Purchałowie przyznali, że to dla nich ogromne wyróżnienie i zaskoczenie, tym bardziej, że w skład komisji wchodzili specjaliści z branży.
- W produkcję sera zawsze wkładaliśmy całe serce, dbaliśmy, żeby produkt był świeży, naturalny i najwyższej jakości tak, aby konsument otrzymywał zdrowy i smaczny serek. Nigdy nie myśleliśmy o rywalizacji, konkursach itp. – przyznali Państwo Purchałowie.
Wytwórcy najsmaczniejszych mazowieckich serów odebrali nagrody z rąk wicemarszałek Janiny Ewy Orzełowskiej oraz Leszka Przybytniaka Przewodniczącego Komisji Rolnictwa i Terenów Wiejskich.
Konkurencja w tegorocznej edycji była duża, ponieważ w etapie okręgowym prowadzonym w 6 oddziałach MODR wzięło udział 77 uczestników. Do finału zakwalifikowało się 35 z nich.
- Chcieliśmy serdecznie podziękować, wszystkim, którzy pomogli nam w tym sukcesie, a w szczególności Panu Piotrowi Kozłowskiemu Sekretarzowi Gminy Głowaczów oraz pani Ewie Stanik – pracownikowi MODR Oddział w Radomiu za pomoc we właściwym przygotowaniu się do konkursu – mówili Państwo Purchałowie.
Przykład dla innych
W tym roku konkurs zorganizowano po raz drugi, a jego celem jest rozpropagowanie wśród współczesnych producentów mleka modę i wiedzę na temat serów zagrodowych.
Ten konkurs pokazuje, że zainteresowanie serami zagrodowymi jest naprawdę duże. Z roku na roku jest coraz więcej uczestników. To nas bardzo cieszy, bo na Mazowszu naprawdę mamy się czym chwalić. Mazowieckie sery są nie tylko przepyszne, ale też wspaniale wyglądają – powiedziała wicemarszałek Janina Ewa Orzełowska.
Jest to szczególnie ważne w obecnej sytuacji rynkowej - spadek cen mleka, wzrost koncentracji produkcji surowca i koncentracji przetwórstwa. Szczególnie dla hodowców posiadających mniejsze stada produkcja serów może być ciekawą alternatywą. To także szansa na promocję lokalnej, zdrowej żywności.
QUIZ. Gwara młodzieżowa lat 70. Czy rozpoznasz te słowa?
Zobacz także: Warsztaty kulinarne z Giancarlo Russo w Radomiu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
