7 lipca obchodzimy Światowy Dzień Czekolady. Które uznawane są za te najlepsze? (ZDJĘCIA, WIDEO)

Czekolada od dawna ma już swoje święto. Światowy Dzień Czekolady obchodzimy 7 lipca. Skąd pochodzi czekolada i która jest najlepsza?

7 lipca uznawany jest za datę przywiezienia ziaren kakaowca do Europy przez Krzysztofa Kolumba w XV wieku.
- Ojczyzną czekolady jest Ameryka Południowa i Środkowa. Takie kraje jak Ekwador, Wenezuela, Kolumbia, Dominikana czy Peru, tam rośnie najwięcej drzew kakaowca. Drzewa owocują dwa razy w roku. Z jednego owocu wytworzy się jedną, prawdziwą czekoladę. Owoce kakaowca zbiera się ręcznie, ziarna ulegają procesowi fermentacji, a następnie poddawane są suszeniu. Ziarenka zawierają w sobie bardzo dużo magnezu, potasu, żelaza, cynku, węglowodanów czy błonnika. Są niezwykle cenne i bardzo zdrowe. Poprawiają koncentrację, działanie układu nerwowego, ale także są świetnym środkiem poprawiającym humor. Wytwarzają w naszym organizmie endorfiny, czyli hormony szczęścia - opowiada Mariusz Dusiński z "Magii Karmelu" Manufaktury Słodyczy i kawiarni w Kielcach.

Owoce kakaowca obfitują we flawonole, które chronią nasz układ krwionośny przed miażdżycą i powstawaniem zakrzepów, wspomagają również pamięć.

Zobacz także: DZIEŃ CZEKOLADY. POZNAJ JEJ HISTORIĘ ORAZ FAKTY I MITY

Która czekolada jest najlepsza?
Zasada jest prosta i powszechnie znana: im więcej kakao, tym lepsza i przede wszystkim zdrowsza czekolada. - Rzadko spotykane czekolady, takie jak Ghana czy Wenezuela to czekolady, które mają po 100 procent ziarna kakaowca i nie mają żadnych innych dodatków w sobie. Ich smak jest niespotykany, bo wbrew temu co się mówi o czekoladzie, że powinna być słodka, one są gorzkie i kwaśne. Takie czekolady są najzdrowsze. Ciekawymi smakami czekolad są także te z dodatkami soli morskiej, czy papryczek piri-piri. Ciekawe są również te z imbirem czy żurawiną. Bardzo oryginalną czekoladą jest także czekolada do piwa czy whisky ze słodem jęczmiennym, ma ona około 80 procent masy kakaowej - opowiada pan Mariusz.

W "Magii Karmelu" każdy znajdzie coś dla siebie: czekolady w tabliczkach z różnych stron świata, czekolady płynne, a nawet przedmioty zrobione z czekolady takie jak: klucz francuski, kłódka, samochodzik, śruby, obcęgi czy korkociąg. Wszystko to może stanowić oryginalny prezent w 100-procentach do zjedzenia.

Czekolada jest wspaniałym składnikiem wykorzystywanym również w zabiegach SPA, najczęściej przy masażach. To fantastyczny produkt, który świetnie wpływa na naszą skórę i cerę.

Czekoladowe warsztaty
Manufaktura Słodyczy zaprasza również na warsztaty robienia czekolady. W trakcie prezentacji każdy dowie się skąd pochodzi i jak wygląda owoc kakaowca, pozna także proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. Podczas warsztatów każdy uczestnik własnoręcznie przygotuje swoją tabliczkę czekolady. Będzie mógł przyozdobić ją specjalnie przygotowanymi dodatkami, między innymi owocami liofilizowanymi czy orzechami i pięknie ją zapakować. Warsztaty odbywają się raz w tygodniu.

Jak dobrze znasz kuchnię polską?

Jak długo przechowywać produkty w lodówce?	Warsztaty z MasterChefaem
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb?	Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm...