Amerykański mintaj z nutą pomarańczy poleca restauracja Gin-Ger z Kielc [PRZEPIS]

Pomarańcze myjemy, rozkrajamy na pół i wyciskamy z owoców sok. Jeśli zostaną w nim drobinki miąższu, nie odcedzamy ich, tylko wszystko przelewamy do rondelka i podgrzewamy na niezbyt dużym ogniu, żeby sok się zagotował. Doprawiamy go do smaku cukrem, mieszamy i po chwili dodajemy łyżeczkę pieprzu cytrynowego. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na niewielkim ogniu jeszcze przez chwilę.