I śniadanie
Kanapki z łososiem: 2 kromki chleba gaham, łyżeczka margaryny typu "flora", 2 liście sałaty, 60 gam łososia.
II śniadanie
Twarożek z warzywami: 150 gram sera ziarnistego chudego (1 opakowanie), 1 mały ogórek, 1 łodyga selera naciowego, 1 łyżka kiełków rzodkiewki, 1 łyżka (10 gram0 nasion słonecznika. Ogórek i seler pokroić w kosteczkę, wszystkie składniki wymieszać z serkiem, posypać kiełkami. Do tego: 1 kromka pumpernikla, 1 szklanka herbaty z dzikiej róży, 1 duże jabłko
Dalej panu Arturowi, ze względu na tryb pracy, pani Beata w godzinach popołudniowych zaproponowała lunch, który można przygotować wcześniej i zabrać ze sobą. Wczesnym wieczorem będzie obiadokolacja.
Lunch - sałatka z kurczakiem:
Ćwiartka sałaty lodowej, 70 gram piersi kurczaka bez skóry, 100 gram awokado, 50 gram (pól torebki) ryżu brązowego, pół czerwonej papryki, 4 łyżki kukurydzy z mrożonki, pół łyżeczki oliwy z oliwek, zioła do smaku.
Pierś z kurczaka ugotować lub upiec w folii. Ryż i kukurydzę ugotować. Kurczaka, paprykę i awokado pokroić w kostki. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku oliwą i ziołami.
Do tego jedna szklanka soku z buraka.
Obiadokolacja
Krupnik (składniki na dwie porcje, dla jednej osoby wszystko dzielić na pół): 2 płaskie łyżki kaszy jęczmiennej perłowej, 100 gram włoszczyzny mrożonej, krojonej w paski (jedna czwarta opakowania), 4 małe ziemniaki, łyżka posiekanej natki pietruszki, liść laurowy, ziele angielskie. Kaszę i przyprawy zalać litrem wody i gotować na niewielkim gazie około 15 minut. Do zupy dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, włoszczyznę, gotować do miękkości. Posypać natką pietruszki.
Naleśniki z kapustą i grzybami: jedna trzecia szklanki mąki pszennej, jedna trzecia szklanki maki żytniej, pół szklanki mleka (0,5 procent zawartości tłuszczu), pół szklanki wody mineralnej gazowanej, jajo, białko z jednego jaja, łyżeczka oleju.
Do miski wsypać mąkę, wbić żółtka, wlać mleko i olej, dodać szczyptę soli, mieszać rózgą na rzadką masę rozrzedzając w miarę potrzeby wodą mineralną. Białka z jaj ubić na sztywna piane i wymieszać z ciastem. Odstawić na 15 minut.
Farsz z grzybów i kapusty: 150 gram kiszonej kapusty, 100 gram pieczarek, 1 mała cebula, 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
Kapustę wypłukać i drobno pokroić. Pieczarki i cebule pokroić w plasterki i udusić razem z kapusta na oliwie. Ciasto naleśnikowe wylewać cienką warstwą na ogrzana patelnię, po 2 minutach obracać na druga stronę. Farsz nałożyć na placki naleśnikowe i zawijać w rulony.
Dodatkowo - 1 pomarańcza.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?