Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Pożywne sałaty na gorące dni. Wypróbuj przepisy

KAK
Rozmaite sałaty z dodatkiem ryb, mięs i wielu świeżych warzyw oraz ziół nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych, ani pracochłonnych zabiegów.

Odpowiednio skomponowane mogą zastąpić nawet główne danie, kiedy gorący dzień nie sprzyja obfitym, tłustym posiłkom.

Słoneczna sałata

Składniki: 20 dkg świeżego łososia, sałata - różne rodzaje, 4 pomidorki koktailowe, sos winegret, 2 kromki chleba tostowego, 2 łyżki łuskanych pestek dyni, pęczek ziół: pietruszka, bazylia, szczypiorek

Sposób wykonania: Łososia grillujemy (wcześniej można go kilkadziesiąt minut marynować w ziołowej zalewie). Na talerzu układamy bukiet sałat. Rozkrojone pomidorki koktailowe układamy na sałacie i polewamy sosem winegret. Nakładamy na wierzch zgrillowanego łososia. Obok układamy grzanki obsmażone w pestkach dyni na złoty kolor.
Sałata z polędwicą wołową

Składniki: 20 dkg polędwicy wołowej, sałata mix - różne rodzaje, 1 cebula czerwona, 1 świeża papryka, 0,5 cukinii, olej sezamowy, sos winegret, sos sojowy, ocet balsamiczny, musztarda, zioła prowansalskie, świeża bazylia w listkach

Sposób wykonania: Polędwicę wołową marynujemy w musztardzie i ziołach prowansalskich. Owijamy folią i zamrażamy. Porwane liście sałaty różnego rodzaju układamy w kopczyk na środku talerza. Cukinię, pozbawioną pestek, kroimy w półkrążki. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w cienkie paseczki. Całość zalewamy sosem winegret.
Zamrożone mięso kroimy na krajalnicy na plastry o grubości ok. 3 mm każdy. Plastry macerujemy w occie balsamicznym, sosie sojowym i smażymy na oleju sezamowym. Układamy gorące na sałacie i polewamy octem balsamicznym. Dekorujemy świeżą bazylią. Podajemy z bagietką.

Sałata bawarska

Składniki: sałata lodowa - zachować jeden duży, zdrowy liść, 2 ziemniaki, 20 dkg wędzonego pstrąga, 2 plastry boczku, 1 pomidor, 1 cebula, pęczek świeżych ziół (szczypiorek, pietruszka), sos winegret, ocet spirytusowy, olej.

Sposób wykonania: Ziemniaki gotujemy, pokroimy w talarki i smażymy na oleju. Łączymy z cebulą pokrojoną w piórka. Z opłukanej sałaty wybieramy cały, duży liść i układamy na talerzu. W nim układamy resztę porwanej sałaty lodowej. Na wierzchu układamy przesmażone ziemniaki z cebulką. Dodajemy pietruszkę. Boczek pokrojony w słupki smażymy także i nakładamy na wierzch ziemniaków. Układamy na tym pokrojonego w ćwiartki pomidora. Polewamy całość składników sosem winegret z dodatkiem odrobiny octu spirytusowego. Na końcu układamy kawałki wędzonego pstrąga. Dekorujemy ziołami. Można całość skropić sokiem z cytryny.

KAK

Rozmaite sałaty z dodatkiem ryb, mięs i wielu świeżych warzyw oraz ziół nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych, ani pracochłonnych zabiegów.

Odpowiednio skomponowane mogą zastąpić nawet główne danie, kiedy gorący dzień nie sprzyja obfitym, tłustym posiłkom.

Słoneczna sałata

Składniki: 20 dkg świeżego łososia, sałata - różne rodzaje, 4 pomidorki koktailowe, sos winegret, 2 kromki chleba tostowego, 2 łyżki łuskanych pestek dyni, pęczek ziół: pietruszka, bazylia, szczypiorek

Sposób wykonania: Łososia grillujemy (wcześniej można go kilkadziesiąt minut marynować w ziołowej zalewie). Na talerzu układamy bukiet sałat. Rozkrojone pomidorki koktailowe układamy na sałacie i polewamy sosem winegret. Nakładamy na wierzch zgrillowanego łososia. Obok układamy grzanki obsmażone w pestkach dyni na złoty kolor.

Sałata z polędwicą wołową

Składniki: 20 dkg polędwicy wołowej, sałata mix - różne rodzaje, 1 cebula czerwona, 1 świeża papryka, 0,5 cukinii, olej sezamowy, sos winegret, sos sojowy, ocet balsamiczny, musztarda, zioła prowansalskie, świeża bazylia w listkach

Sposób wykonania: Polędwicę wołową marynujemy w musztardzie i ziołach prowansalskich. Owijamy folią i zamrażamy. Porwane liście sałaty różnego rodzaju układamy w kopczyk na środku talerza. Cukinię, pozbawioną pestek, kroimy w półkrążki. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w cienkie paseczki. Całość zalewamy sosem winegret.
Zamrożone mięso kroimy na krajalnicy na plastry o grubości ok. 3 mm każdy. Plastry macerujemy w occie balsamicznym, sosie sojowym i smażymy na oleju sezamowym. Układamy gorące na sałacie i polewamy octem balsamicznym. Dekorujemy świeżą bazylią. Podajemy z bagietką.

Sałata bawarska

Składniki: sałata lodowa - zachować jeden duży, zdrowy liść, 2 ziemniaki, 20 dkg wędzonego pstrąga, 2 plastry boczku, 1 pomidor, 1 cebula, pęczek świeżych ziół (szczypiorek, pietruszka), sos winegret, ocet spirytusowy, olej.

Sposób wykonania: Ziemniaki gotujemy, pokroimy w talarki i smażymy na oleju. Łączymy z cebulą pokrojoną w piórka. Z opłukanej sałaty wybieramy cały, duży liść i układamy na talerzu. W nim układamy resztę porwanej sałaty lodowej. Na wierzchu układamy przesmażone ziemniaki z cebulką. Dodajemy pietruszkę. Boczek pokrojony w słupki smażymy także i nakładamy na wierzch ziemniaków. Układamy na tym pokrojonego w ćwiartki pomidora. Polewamy całość składników sosem winegret z dodatkiem odrobiny octu spirytusowego. Na końcu układamy kawałki wędzonego pstrąga. Dekorujemy ziołami. Można całość skropić sokiem z cytryny.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie